“單叢”還是“單樅”？不少茶友會存在一個疑惑：到底是單“叢”還是單“樅”？下面來探討一下：

①“叢”的解釋為：讀音cóng，意義為“聚集，如：叢生”（見《辭海縮印本》1979年版，40頁）。“叢”字的繁體字為“叢”，釋之為：“叢生的草木”（見《漢語大詞典》2卷891頁）。

②“樅”字讀音cōng和zōng，其繁體為“樅”(音zōng，宗），一義樹木名：柳杉、松；二義姓：如漢代有樅公；三義縣名，樅陽：在安徽省南部（見《辭?？s印本》1979年版1275頁）。

③古時記載是用繁體字“欉”，讀cóng，與叢通用?；蛟S因為化簡后字形與“樅”相近，而被誤傳。

④在2004年8月，潮州下文通知，所有單叢茶包裝、宣傳、營銷一律采用“叢”字，其它以“單樅”字為錯別字，不能使用和銷售。

所以“單叢”才是正確的書寫方法。

昵茶說拓展資料：

鳳凰單叢屬于條形烏龍茶

①鳳凰單叢，產(chǎn)于廣東潮安鳳凰山區(qū)。當?shù)胤N植水仙茶樹種、制茶均已有900余年歷史，據(jù)宋時《潮州府志》記載：“鳳山名茶待韶茶，亦名貢茶”?，F(xiàn)存300~400年老樹齡茶樹3000余株，形狀奇特。

②單叢，指的是單株，古時一株取一個名字，分株單獨采制，所制茶品質優(yōu)良。但品種眾多，命名多而繁雜，1950年統(tǒng)一命名為“鳳凰單叢”。

③鳳凰單叢的制作過去多以手工為主，目前搖青、揉捻、干燥均采用機械加工。初制的工藝流程為：鮮葉—曬青—涼青—搖青—殺青—揉捻—干燥。

④單叢茶因其茶香、滋味具有明顯的差異，按照習慣將單叢茶按照茶的香型劃分：蜜蘭香、玉蘭香、黃枝香、肉桂香、桂花香、茉莉香、芝蘭香等十大香型。