牡丹花茶口感很好，正宗的牡丹全花茶，第一泡二泡湯色泛黃，有淡淡中藥丹皮的味道，有西洋參的味道，三泡四泡湯色微黃，除了花粉的濃郁外有淡淡的甜，清香，五泡六泡湯色變淡，甘甜、清香，花蕊和花瓣的味道特別明顯，七泡八泡后，淡淡的甜香，這時(shí)候可以加3-5顆枸杞效果更好。

牡丹花茶的功效與作用：

牡丹花茶的功效與作用顯著，常飲可使氣血充沛、容顏紅潤(rùn)、精神飽滿(mǎn)，不僅能減輕生理疼痛、降低血壓，對(duì)改善貧血及養(yǎng)顏美容也有很好的療效。牡丹花茶還有養(yǎng)血和肝、散郁祛瘀的作用，可有效鎮(zhèn)痛止痛、止咳止泄、促進(jìn)血液循環(huán)和預(yù)防高血壓，特別適合面部黃褐斑、皮膚衰老患者。牡丹花在《日華子本草》中有記載：“除邪氣，悅色，通關(guān)腠血脈，排膿，通月經(jīng)，消撲損瘀血，續(xù)筋骨，除風(fēng)痹，落胎下胞，產(chǎn)后一切冷熱血?dú)??！?/p>

牡丹花茶的沖泡方法：

沖泡牡丹花茶的方法可是有講究的，必須掌握好花草、開(kāi)水的分量及沖泡的時(shí)間，這樣才能泡出一壺好喝的花草茶。牡丹花茶既可用壺泡法也可用鍋煮法，花、葉等原料因?yàn)檩^容易釋出內(nèi)含成分采用壺泡法即可，若原料是果實(shí)、樹(shù)皮、根、莖等堅(jiān)韌部分，采用鍋煮法比較能萃取其中的精華。

沖泡牡丹花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具，有的玻璃壺內(nèi)附有杯狀茶濾，可以將牡丹花直接置于濾杯中，斟茶時(shí)茶渣留存于濾杯內(nèi)。如果沒(méi)有濾杯的設(shè)計(jì)，在沖泡原料較碎小的牡丹花時(shí)，可以用濾茶器或者茶袋將細(xì)碎的花草茶裝起來(lái)，這樣就可以保持茶水的清澈。