碧螺春主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū))，洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇。碧螺春產(chǎn)地，氣候溫和，雨量充沛。而且多是果木與茶樹(shù)間作，茶吸果香，花窨茶味，孕育著碧螺春茶花香果味的天然品質(zhì)。

碧螺春的特點(diǎn)：

1、外形特點(diǎn)，

條索纖細(xì)、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色澤銀綠隱翠，毫風(fēng)畢露，茶芽幼嫩、完整，無(wú)葉柄、無(wú)褲子腳、無(wú)黃葉和老片。

2、內(nèi)在特點(diǎn)，

有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開(kāi)后滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。在鑒別真?zhèn)螘r(shí)，可用真品進(jìn)行對(duì)照，凡不具備上述特點(diǎn)者即可卻認(rèn)為偽冒品。

碧螺春的功效與作用：

1、綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素，可改善血液流動(dòng)作用，在防止肥胖、腦中風(fēng)和心臟病中有一定效用。

2、碧螺春除兼具龍井茶之功效外，其提神健胃優(yōu)于龍井，對(duì)上呼吸道傳染病及消化道疾病有預(yù)防和治療的功效。

3、興奮作用,葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高效率。

4、利尿作用,茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。

5、強(qiáng)心解痙作用,咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣。

6、抗菌、抑菌,茶中的茶多酚和鞣酸,作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)將細(xì)菌殺死。

7、 減肥,茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。

8、防齲齒,茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗齲能力。

9、抑制癌細(xì)胞,據(jù)報(bào)道,茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

碧螺春的療效和作用，使的它越來(lái)越受到人們的寵愛(ài)，價(jià)格也不斷飆升，這也說(shuō)明人們對(duì)于健康的追求也越來(lái)越高。