鐵觀音屬于烏龍茶類，但是和烏龍茶還是有很多區(qū)別的。總的來說，可以歸納為三個區(qū)別，一是種類范圍不同，二是香氣不同，三是湯色不同。

1、種類范圍不同：

烏龍茶是一大茶類的總稱，有著繁多的種類，包括有武夷巖茶、鐵觀音、大紅袍、臺灣烏龍茶、羅漢沉香、東方美人、鳳凰水仙、閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶等。而鐵觀音則屬于烏龍茶類中的其中一種。

2、香氣不同：

烏龍茶為茶類總稱，不同的品種分類，香氣也各有各的特征，沒有統(tǒng)一的標準。而鐵觀音因茶樹品種的原因，獨具觀音韻。沖泡之后，有天然的蘭花香味，香氣馥郁持久，七泡仍有余香。此外，鐵觀音成品茶根據發(fā)酵程度和制作工藝，還可分為清香型、濃香型、陳香型三大類。

3、湯色不同：

烏龍茶是大茶類總稱，其湯色有金黃：以黃為主，帶有橙色，有深淺之分;清黃：茶湯黃而清澈;紅色：色紅，有深淺之分。而鐵觀音清香型茶湯黃綠清澈;濃香型湯色金黃或橙黃;韻香型茶湯濃郁深褐。

總的來說，鐵觀音是屬于烏龍茶中的一個品類，其所具有的品質特點質，烏龍茶中也會有。而烏龍茶中其它品種茶類的品質特點，鐵觀音不一定含有。