安化黑茶茶磚的保存要注意通風(fēng)、空氣濕度一定的環(huán)境下即可很好的存放。防潮濕、避陽光、 忌冰箱、忌密閉。

安化黑茶茶磚的保存方法：

黑茶在存放過程中，只要磚片本身的含水量達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn)，而空氣濕度又不是過高，哪怕時(shí)間再長也不會(huì)霉變(茶磚中具有的優(yōu)勢菌抑制了其它菌產(chǎn)生的緣故)。但歷時(shí)30～50年的陳年老磚茶可能會(huì)在磚片表面一層寄生茶蟲，茶蟲并不可怕，是茶葉陳化的結(jié)果，蟲與菌共生，也許有利于陳化的進(jìn)程，事實(shí)證明，帶有蟲塊的陳年老茶對身體并無害處。

安化千兩茶、百兩茶、十兩茶儲存更為方便，只要通風(fēng)、空氣濕度一定的環(huán)境下即可很好的存放，由于千百兩茶用棕葉、竹蔑包裝，使得內(nèi)部很難用水份進(jìn)入。氧化表面以后，里面的茶繼續(xù)陳化，對茶的陳化更有好處。

安化黑茶茶磚的保存禁忌：

1、 忌串味 ：

茶葉不能與帶有刺激性氣味或氣味濃重的物質(zhì)存放在一起，防止氣味串入茶中，使茶變質(zhì)。

2、 避陽光：

陽光直射，會(huì)使茶葉急速氧化，影響茶葉品質(zhì)。

3、防潮濕：

茶葉中一旦水分過多，就發(fā)生腐爛、霉變等情況。

4、忌密閉：

高馬二溪黑茶在存放過程中，需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素，用于微生物群體的轉(zhuǎn)化和代謝，過于密封，則會(huì)影響轉(zhuǎn)化和代謝。

5、忌冰箱：

高馬二溪黑茶在低溫環(huán)境里，微生物群體的轉(zhuǎn)化和代謝會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)，不利于品質(zhì)的升華。且茶葉一旦從冰箱里拿出來，就會(huì)迅速的，大量的吸收空氣中的水分，使茶葉水分過量。