三鶴六堡茶產(chǎn)地為廣西省梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn),三鶴六堡茶為黑茶類,是采用蒼梧群體種為原料,經(jīng)殺青、揉捻、悶堆、復(fù)揉、干燥等工序制成,精制后的六堡茶有“紅、濃、陳、淳”的特點,且具有顯著的檳榔香味。
三鶴六堡茶在20世紀,中茶牌六堡茶為出口創(chuàng)匯做出過重大貢獻。目前,梧州中茶茶葉有限公司年生產(chǎn)能力千噸以上,是國內(nèi)目前最大的六堡茶生產(chǎn)出口企業(yè)。中茶牌六堡茶在市場上的地位舉足輕重。在歷史上,中茶公司推出過許多著名的外貿(mào)產(chǎn)品:黑盒、山水盒、黃盒、老八中、工體罐等等。
生產(chǎn)六堡茶的民營企業(yè)相對于其他茶葉主要產(chǎn)區(qū)而言出現(xiàn)較晚,梧州市第一家做六堡茶的民營企業(yè)2004年才建廠。目前市場上除三鶴、中茶兩大國有品牌外,其他六堡茶品牌幾乎都是在2006年以后才開始起步。因此,市場上如果出現(xiàn)中茶、三鶴、西江、多特利等國有老商標以外20年以上的現(xiàn)代工藝老茶,茶友們就要尤其重視其真?zhèn)涡浴?/p>
三鶴六堡茶的品質(zhì)特征:
窖藏六堡茶是廣西梧州茶廠精心選材加工的六堡茶,采用傳統(tǒng)的加工工藝制作,經(jīng)過三鶴六堡茶天然茶窖的陳化,成就了此茶的經(jīng)典,為茶窖特色的代表作品。干茶:色澤黑褐,條索緊細,發(fā)酵適中。
第一泡:湯色介于深紅和紅濃之間,比起洗茶來顏色深非常多,有菌花香,入口之后,茶湯微澀帶清甜。
第二泡:湯色更深一些,比起第一泡要甜,有著一種類似甘蔗汁的那種甘甜感,不過這種甜不膩,屬于那種淡淡的甜感。
第三泡:湯色深紅明亮,入口之后,茶湯甘甜,在舌尖和舌面唯有刺激性,依舊帶著一絲澀味。不過卻沒有半點不舒服,反而給人一種極為協(xié)調(diào)的感覺。
第四泡:湯色深紅,香氣平和,甜醇的感覺出來之后,那種甜的感覺充斥整個口腔直到舌根,比起蜜甜少了些膩味,比起甘蔗的甜多了分醇厚。
第五泡:由紅濃到紅亮再到橙紅的一個過渡過程,慢慢地還帶著一絲的甜香,入口順滑。