一、三文魚和大馬哈魚的科屬不同
1、三文魚
三文魚是動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、輻鰭魚綱、新鰭亞綱、鮭形目、鮭科、鮭屬與鱒屬溯河洄游性魚類。
2、大馬哈魚
大馬哈魚是動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鮭形目、鮭科、太平洋鮭屬（大馬哈魚屬）冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類。
二、三文魚和大馬哈魚的產(chǎn)地不同
1、三文魚
三文魚又稱北鱒魚、大馬哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚等，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū)，主要種類有挪威三文魚、芬蘭三文魚、美國三文魚、大馬哈魚等。
2、大馬哈魚
大馬哈魚又稱北鱒魚、大發(fā)哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚、大麻哈魚等，分布在太平洋北部和北冰洋中，主要有大馬哈魚、駝背大馬哈魚、紅大馬哈魚、大鱗大馬哈魚、孟蘇大馬哈魚、銀大馬哈魚等種類。
三、三文魚和大馬哈魚的形態(tài)不同
1、三文魚
三文魚體型側扁，背部隆起，牙齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋，肉質緊密美味，肉色粉紅具有彈性，鱗片小刺少。
2、大馬哈魚
大馬哈魚一般體長60厘米左右而側扁，有點類似紡錘形，從頭后到背鰭基部逐漸隆起，背鰭的起點是身體的最高點，從此向尾部逐漸彎曲，頭側扁，吻端突出，微彎曲，口裂大，形似鳥喙，上下顎各有一列利齒，眼睛小，鱗片也小，作覆瓦狀排列，脂鰭小，位置很后，尾鰭深叉形。
四、三文魚和大馬哈魚的功效不同
1、三文魚
三文魚味甘，性溫，歸胃經(jīng)，具有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功效，適合消瘦、浮腫、消化不良等癥。
2、大馬哈魚
大馬哈魚味辛、甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng)，主要治療脾胃不和、脘腹脹滿、噯氣頻頻、大便溏瀉等癥狀。
