一、金槍魚和三文魚的科屬區(qū)別
1、金槍魚:金槍魚是動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、鱸形目、金槍魚亞目、金槍魚科、金槍魚是大型遠(yuǎn)洋重要商品的食用魚。
2、三文魚:三文魚是動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、輻鰭魚綱、新鰭亞綱、鮭形目、鮭科、鮭屬與鱒屬溯河洄游性魚類。
二、金槍魚和三文魚的產(chǎn)地區(qū)別
1、金槍魚:金槍魚別稱鮪魚、吞拿魚、亞冬魚等,分布在印度洋、太平洋中部和大西洋中部等地,主要種類有鰹魚、藍(lán)鰭金槍魚、馬蘇金槍魚、長鰭金槍魚、黃鰭金槍魚、大眼金槍魚等。
2、三文魚:三文魚又稱北鱒魚、大馬哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻餅魚等,主要分布在太平洋北部和歐洲、亞洲、美國北部,主要種類有挪威三文魚、芬蘭三文魚、美國三文魚、大馬哈魚等。
三、金槍魚和三文魚的形態(tài)區(qū)別
1、金槍魚:金槍魚體形長,粗圓,呈流線形,向后細(xì)尖,尾基細(xì)長,尾鰭叉形或新月形,尾柄兩側(cè)有明顯的稜脊,背、臀鰭后各有一行小鰭,具有魚雷體形,其橫斷面略圓。
2、三文魚:三文魚體形側(cè)扁,背部隆起,齒尖,鱗片細(xì),銀灰色,產(chǎn)卵期有橙色條紋,肉質(zhì)緊密美味,肉色粉紅并具有彈性,鱗片小刺少。
四、金槍魚和三文魚的功效區(qū)別
1、金槍魚:金槍魚味甘、性平、歸肝、腎經(jīng),具有強(qiáng)化肝功能、防止動脈硬化的效果,適合心腦血管疾病,也是女性美容、減肥的健康食品。
2、三文魚:三文魚味甘,性溫,歸胃經(jīng),具有補(bǔ)充虛勞、健脾胃、暖胃的效果,適合消瘦、浮腫、消化不良等癥狀。