一、蜂巢蜜是成熟蜜

蜂蜜從成熟度上分為自然成熟蜜和未成熟蜜，其中自然成熟蜜是蜜蜂完全釀制成熟，并用蜂蠟密封存起來的蜂蜜，而未成熟蜜則是還沒有成熟，且含有大量水分的蜂蜜。自然成熟蜜和未成熟蜜在價格上有天壤之別，蜂巢蜜大多是蜜蜂完全釀制成熟的蜜脾，因此比一般的蜂蜜貴不足為奇。

二、蜂巢蜜不易造假

蜂蜜本身的價格絕對不低，實際上低價的只有假蜂蜜和劣質(zhì)蜂蜜，這些假蜂蜜和劣質(zhì)蜂蜜給消費者帶來了“蜂蜜不貴”的錯覺，另外蜂巢蜜造假比普通蜂蜜麻煩得多，雖然蜂巢蜜的造假也很普遍，但絕對不像普通蜂蜜的造假那樣泛濫，所以真正的蜂巢蜜比普通蜂蜜賣得貴也不難理解。

三、蜂巢蜜營養(yǎng)豐富

蜂蜜是純天然的高級營養(yǎng)品，加工次數(shù)越多營養(yǎng)流失越多，實際上真正的蜂蜜是直接從蜂巢中取出來，且不需要任何加工的，但市場上的蜂蜜基本上都經(jīng)過了很多工序，從而導(dǎo)致這些蜂蜜的營養(yǎng)價值和天然蜜有明顯的不同，而蜂巢蜜比普通蜂蜜價格高也源于此。

四、蜂巢蜜需求量大

蜂巢蜜是蜜蜂完全釀造成熟的蜜脾，也就是說蜂巢蜜幾乎可以說是天然蜜，隨著生活水平的提高，人們對食物的要求也越來越高，純天然原生態(tài)的東西越來越受到消費者的歡迎，被各種假蜂蜜困擾的消費者也逐漸把目光投向了比較難偽造的蜂巢蜜。