茶桌上的禮儀常識
01.衣著
喝茶時(shí)候的衣著,最好不要太浮夸、太潮流,衣著低調(diào)一些,才更符合喝茶時(shí)候的情境,否則會給人嘩眾取寵的感覺,很不和諧。
可以穿顏色素雅,質(zhì)地稍軟的衣服,視覺上給人感到舒服。即便是在家中請客人喝茶,也不能穿睡衣,這也是對客人的尊重。
02.交談
茶桌上可以談話,但需注意聲音不可過大,可以談?wù)摬?,也可以談?wù)搫e的,但是話題要跟其他喝茶的人合得上。
作為主人,忌諱對自己的茶葉自吹自擂夸大其詞;作為客人可以適當(dāng)對茶葉進(jìn)行贊賞。
03.妝容
女士的妝容以淡雅為主,最好不要噴香水,以免影響到其他茶客喝茶的感受??诩t如果沾染到杯子上,也會不夠雅觀,有失禮節(jié)。
04.離場
若無特殊情況,喝茶中途不要輕易離場。若要離場,可以輕聲跟茶主人示意,小心離開便可。
請客喝茶時(shí)應(yīng)該這樣做
01.詢問
出于對客人的尊重,請客喝茶需要多準(zhǔn)備幾種不同的茶葉,事前詢問客人喜歡喝什么茶,有什么茶忌口或不太喜歡喝的。
02.泡茶
泡茶時(shí)候需要注意一些細(xì)節(jié),比如茶嘴不要對著人;茶具尖銳的部分也不能與人相對;出湯時(shí)候最好使用茶濾,以免讓客人喝到茶渣;泡茶的過程動作不能太大,不要發(fā)出過大的碰撞聲;另外,女生泡茶的時(shí)候,要把長發(fā)挽起,以免頭發(fā)掉落茶湯中。
03.奉茶
奉茶也是有講究的,俗話說酒滿茶半,茶以八分滿為宜。有兩位茶客以上,端出的湯色要均勻。若有杯耳的茶杯,應(yīng)將杯耳朝向客人,使客人方便持杯。注意不能單手奉茶。待確認(rèn)客人已經(jīng)拿穩(wěn)茶杯后,方可放手。
奉茶的順序?yàn)椋合瓤秃笾?;先女后男;先長后幼。等其他人都已接受茶杯后,自己方可取杯。
04.續(xù)茶
主人和客人在邊飲邊談的過程中,主人應(yīng)該注意續(xù)茶這個(gè)環(huán)節(jié),空杯時(shí)要及時(shí)續(xù)茶,如果杯中還留有半杯,則表示“還不需要給我倒茶”的意思。如客人杯中茶湯已冷,需要幫客人倒掉,然后重新倒上熱茶。當(dāng)客人杯里的茶空了的話,得及時(shí)添上,不能讓客人的茶杯空,除非客人表示不用再添茶了。
05.換茶
茶湯泡了幾泡以后,明顯淡了下來,這個(gè)時(shí)候需要及時(shí)更換茶葉,并詢問客人想再喝什么茶,否則客人會認(rèn)為你在下逐客令。
做客喝茶時(shí)應(yīng)該這樣做
01.時(shí)間
要按照約定的時(shí)間到達(dá),不遲到是作客的基本禮節(jié)。
02.叩手
叩手禮即表示感謝的意思。
晚輩向長輩:五指并攏成拳,拳心向下,五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面,相當(dāng)于五體投地跪拜禮。一般敲三下即可。
平輩之間:食指中指并攏,敲擊桌面,相當(dāng)于雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
長輩向晚輩:食指或中指敲擊桌面,相當(dāng)于點(diǎn)下頭即可。
03.喝茶
喝茶不用擔(dān)心發(fā)出響聲不禮貌。吸吮式的啜茶不僅能夠讓茶湯與口腔充分接觸,淋漓盡致地表現(xiàn)出茶的滋味,同時(shí)喝茶發(fā)出聲音也是對茶的贊嘆之意。
另外,有些人可能會因?yàn)椴杷肟跔C而皺眉,但喝茶時(shí)皺眉通常傳遞出一種不滿的信息,表示對茶水的不滿。
04.贊賞
贊賞的過程一定要有的,這樣可以表達(dá)出對主人熱情款待的感激之情。贊賞可以對茶湯、泡茶手法及環(huán)境之言。
“以茶待客”需要的不僅是主人的誠意,也需要彼此間的互相尊重此。喝茶是個(gè)好習(xí)慣,偶爾邀上幾個(gè)好朋友,也是一種享受。