如采用玻璃杯沖泡，給領(lǐng)導(dǎo)泡茶可按照1:50的茶水比例，即5g茶葉搭配250ml左右的水，注意茶杯倒水不宜過(guò)滿(mǎn)，七分為佳；如采用蓋碗沖泡，以110毫升標(biāo)準(zhǔn)容量為例，泡白茶，投茶5克；泡紅茶，投茶5克；泡巖茶，投茶8克；泡生普，投茶8克。

茶杯、茶壺、托盤(pán)及裝茶葉的罐、盒等茶具一定要保持潔凈，待領(lǐng)導(dǎo)與客人坐定后，主動(dòng)通過(guò)聊天的方式，得到對(duì)方飲茶的喜好，或者可以直接詢(xún)問(wèn)。

待入座之后，如使用玻璃杯泡茶，可按照標(biāo)準(zhǔn)比例1:50的比例沖泡（茶葉審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)），一般5g茶需要2500ml水，此比例也可更好的發(fā)揮茶葉的口感與香氣。

當(dāng)然瓷杯、透明玻璃杯都適合此種情況。

如使用110毫升左右的白瓷蓋碗沖泡，可參考以下的投茶比例：

泡白茶，投茶5克；

泡紅茶，投茶5克；

泡巖茶，投茶8克；

泡生普，投茶8克。

會(huì)客泡茶注意事項(xiàng)

第一、淺茶滿(mǎn)酒，俗話(huà)說(shuō)酒滿(mǎn)茶半。奉茶時(shí)倒往茶杯里的茶水不要太滿(mǎn)，以七分滿(mǎn)三分情為綱要，水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。

第二、端茶用雙手，注意遞茶時(shí)不要捏杯口，既不衛(wèi)生又不禮貌。

第三、及時(shí)添茶，添茶時(shí)先給長(zhǎng)輩、領(lǐng)導(dǎo)倒茶，再給自己倒茶。

第四、壺嘴、茶針等尖銳的東西不能對(duì)準(zhǔn)客人，讓人缺乏安全感也不尊敬。

第五、輕拿輕放，既安全又優(yōu)雅。

第六、泡茶時(shí)定點(diǎn)沿杯壁注水最安全，穩(wěn)重又不會(huì)出錯(cuò)。

第七、新客換茶，如果中途有新客加入時(shí)重新?lián)Q茶，表示歡迎。

第八、切勿皺眉，以免客人以為不歡迎。

第九、 沖泡前先用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯，俗稱(chēng)“溫杯”，這樣既 衛(wèi)生，又顯得專(zhuān)業(yè)。

第十、 頭倒茶倒掉不喝，稱(chēng)為“醒茶”，也叫洗茶、潤(rùn)茶，有利于 茶湯內(nèi)含物質(zhì)的釋放。

第十一、敬茶時(shí)應(yīng)依職位的高低順序先端，給職位高的客人或客人中的年長(zhǎng)者，再依職位高低端給自己的同仁，如果是同輩人，應(yīng)當(dāng)先請(qǐng)女士用茶，最后一個(gè)才是給自己滿(mǎn)茶。

添茶注意事項(xiàng)

正確的添水方式是這樣的：在不打擾對(duì)方談事的前提下，向客人點(diǎn)頭示意或右手伸出示意要續(xù)茶，用小指和無(wú)名指夾住杯蓋，拿起茶杯轉(zhuǎn)身加水后放回原位，再蓋上杯蓋。

注意：及時(shí)添加茶水，盡量不發(fā)出聲音，所以我們?cè)谑疽饪腿艘硭蛟谏w杯蓋時(shí)盡量小心；依次倒茶，斟茶期間注意著裝得體。