茶的名字最早源于《茶經(jīng)》，唐代陸羽《茶經(jīng)》開(kāi)篇第一章便有茶字來(lái)源的記錄：其字，或從草，或從木，或草木并，其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。槚，苦荼。蔎，香草也。茗，古通萌。萌，草木芽也，本指嫩芽，后來(lái)專指茶芽。

茶字的來(lái)源與記載

眾所周知陸羽的《茶經(jīng)》是世界上第一部關(guān)于茶的茶學(xué)專著，是茶學(xué)的第一部百科全書(shū)。

陸羽在《茶經(jīng)》中明確把所有的名字統(tǒng)一稱之為“茶”。

意思是:“人在草木間，”從《茶經(jīng)》問(wèn)世以后，“茶”字成了通一的名稱，一直沿用至今。

其書(shū)中記載到：“其名，一曰茶，二曰槚(jiǎ)，三曰蔎(sh)，四曰茗，五曰荈(chuǎn)?！辈浑y看出，在陸羽生活的唐代，茶至少就擁有著五個(gè)名字，至今只有“茶”和“茗”依舊使用者，至于“槚(jiǎ)”、“蔎(sh)”、“荈(chuǎn)”，如今已經(jīng)成了生僻字了。

其實(shí)唐朝之前并沒(méi)有茶這個(gè)字，這些字都曾指代過(guò)茶葉。

比起“茶”、“槚”、“蔎”、“茗”、“荈”這幾個(gè)字，“荼(t)” 字的使用其實(shí)更早更為廣泛。早期的著作中很多都有“荼”的身影，而這個(gè)“荼”也就是“茶”字的前身。

《詩(shī)經(jīng)》中出現(xiàn)過(guò)“荼”，但是篇章中說(shuō)到的“荼”字不是指茶?！稜栄裴尣荨分杏涊d，“荼”是苦菜的意思，當(dāng)然這個(gè)苦菜指的是什么距今還沒(méi)有得到查證。

《爾雅釋木》檟，苦荼?！蹲ⅰ窐?shù)小如梔子，冬生，葉可作羹飮。

《野客叢書(shū)》世謂古之荼卽今之茶，不知荼有數(shù)種，惟荼檟之荼卽今之茶也。