茶的名字最早源于《茶經(jīng)》，唐代陸羽《茶經(jīng)》開篇第一章便有茶字來源的記錄：其字，或從草，或從木，或草木并，其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。槚，苦荼。蔎，香草也。茗，古通萌。萌，草木芽也，本指嫩芽，后來專指茶芽。

茶字的來源與記載

眾所周知陸羽的《茶經(jīng)》是世界上第一部關(guān)于茶的茶學(xué)專著，是茶學(xué)的第一部百科全書。

陸羽在《茶經(jīng)》中明確把所有的名字統(tǒng)一稱之為“茶”。

意思是:“人在草木間，”從《茶經(jīng)》問世以后，“茶”字成了通一的名稱，一直沿用至今。

其書中記載到：“其名，一曰茶，二曰槚(jiǎ)，三曰蔎(sh)，四曰茗，五曰荈(chuǎn)。”不難看出，在陸羽生活的唐代，茶至少就擁有著五個名字，至今只有“茶”和“茗”依舊使用者，至于“槚(jiǎ)”、“蔎(sh)”、“荈(chuǎn)”，如今已經(jīng)成了生僻字了。

其實唐朝之前并沒有茶這個字，這些字都曾指代過茶葉。

比起“茶”、“槚”、“蔎”、“茗”、“荈”這幾個字，“荼(t)” 字的使用其實更早更為廣泛。早期的著作中很多都有“荼”的身影，而這個“荼”也就是“茶”字的前身。

《詩經(jīng)》中出現(xiàn)過“荼”，但是篇章中說到的“荼”字不是指茶?！稜栄裴尣荨分杏涊d，“荼”是苦菜的意思，當(dāng)然這個苦菜指的是什么距今還沒有得到查證。

《爾雅釋木》檟，苦荼?！蹲ⅰ窐湫∪鐥d子，冬生，葉可作羹飮。

《野客叢書》世謂古之荼卽今之茶，不知荼有數(shù)種，惟荼檟之荼卽今之茶也。