紫砂罐和紙箱都是很多茶友喜歡用來(lái)存茶的工具,兩者存茶各有利弊。紫砂罐比紙箱貴,按理說(shuō)存茶的效果也會(huì)更好。
但有的茶友會(huì)反饋說(shuō),自己用紫砂罐存的普洱茶沒(méi)有紙箱存的好喝。這是哪里出了問(wèn)題呢?一起來(lái)了解下吧。
你買(mǎi)的紫砂罐是真的嗎?
紫砂茶葉罐是茶葉罐中的一種,其材質(zhì)特有雙重氣孔結(jié)構(gòu),是多孔性材料,所以用宜興紫砂泥制成的茶葉罐透氣性好,用來(lái)存放普洱茶,既能將茶葉中的異雜味消解揮發(fā),又能使茶葉存放后期良好轉(zhuǎn)化,變得香醇可口,色澤通透。
紫砂茶葉罐也由于兼具較強(qiáng)的實(shí)用性、藝術(shù)性鑒賞性,受到很多茶葉收藏愛(ài)好者的喜愛(ài)。
然而市場(chǎng)上制作紫砂壺的泥料很珍貴,一把制作精良的紫砂壺價(jià)格不菲,何況是體積大于紫砂壺?cái)?shù)倍數(shù)十倍的紫砂罐,價(jià)格當(dāng)然不會(huì)低。
其次,現(xiàn)在紫砂市場(chǎng)上魚(yú)目混珠的事情不在少數(shù),要用紫砂罐存茶,你得有眼力或有渠道買(mǎi)到真的紫砂罐,否則一些泥料不對(duì)的“紫砂罐”,有可能透氣性不足,甚至還有重金屬殘留,達(dá)不到理想的存茶效果。
用紫砂罐存的普洱茶沒(méi)有紙箱存的好喝
1、新買(mǎi)的紫砂罐罐內(nèi)多少會(huì)有些許灰塵,不宜立即存茶。且新制成的紫砂罐具有一定的火味、泥味,而茶葉易吸味,不適宜馬上存茶。
處理新買(mǎi)的紫砂罐不建議倒入清水清洗,因?yàn)樽仙疤赜械亩嗫仔圆馁|(zhì)遇水后會(huì)吸足水分,即使把水倒掉,經(jīng)過(guò)曝曬后,其干燥程度也比不上高溫煅燒出來(lái)的窯器。
正確的清潔方法是:可用刷子把里面多余的紫砂泥土刷干凈,倒掉,然后用濕毛巾清理罐內(nèi),等晾干后罐內(nèi)放入些許包有綿紙的活性炭,幾天過(guò)后拿出活性炭就可以存放茶葉了。
2、存放普洱茶溫度適宜在20℃~30℃、相對(duì)濕度在65%~75%,通風(fēng)無(wú)異味避免陽(yáng)光直射的環(huán)境中。所以應(yīng)將存有茶葉的紫砂罐放置在上述環(huán)境中。在雨水多或較為潮濕的季節(jié),地面墻面容易濕氣重,紫砂罐的放置位置應(yīng)該至少離地離墻10厘米。
3、茶葉并非存入紫砂罐后就萬(wàn)事大吉,可置之不理,應(yīng)定期打開(kāi)紫砂罐,查看罐內(nèi)茶葉情況是否良好。
以昆明,廣東為例,看氣候環(huán)境對(duì)茶葉存放的影響
在昆明,相比用紫砂罐存茶,用紙箱存茶更為經(jīng)濟(jì)便捷。而廣東的氣候條件則更適宜用紫砂罐存茶。
昆明氣候相對(duì)干燥,空氣濕度低,溫度變化幅度不大。在昆明,干凈無(wú)異味油印少的紙箱是方便實(shí)惠的存茶工具。干季(11月至次年4月),先將茶品連同包裝一起放入紙箱中,再將紙箱至少離地離墻10厘米放置;雨季(5月至11月),先將茶品用干凈密封袋裝好,再放入紙箱中,同樣將紙箱至少離地離墻10厘米放置,雨季過(guò)后將密封袋去除即可。
而廣東氣候相對(duì)昆明全年高溫高濕,茶品存放更加需要注意防潮防霉味。紫砂罐密封性好,透氣強(qiáng),又在一定程度上能消解揮發(fā)異味雜味。用紫砂罐存茶,將紫砂罐離墻離地密封放置于通風(fēng)、干燥、避光、無(wú)異味的環(huán)境中(切忌把紫砂罐放于陽(yáng)臺(tái)上晾曬)即可。
用紫砂罐存茶,買(mǎi)罐的時(shí)候有風(fēng)險(xiǎn),成本高;后期還不易挪動(dòng),要防磕碰,相比用紙箱存茶,代價(jià)更大也麻煩不少。普通家庭存茶,還是推薦用紙箱最為經(jīng)濟(jì)便捷。如果一定要用紫砂罐存茶,就需注意開(kāi)始時(shí)購(gòu)入真罐,其次掌握正確的存茶方法,后期注重紫砂罐的保存,這樣存出來(lái)的茶,一般也不會(huì)有什么問(wèn)題。