密封綠茶放了三年不能喝，綠茶為不發(fā)酵茶，注重鮮爽、清新，由于其茶未經(jīng)過發(fā)酵，茶內(nèi)多酚物質(zhì)被大量保留，且容易受到氧化，因此綠茶本身保質(zhì)期相對較短，一般可存放18個月，如存放不當，也會提前變質(zhì)或發(fā)霉，因此存放了三年的綠茶不能喝。

喝綠茶，喝的是鮮爽、清新、鮮香。買到新的綠茶后，當年內(nèi)趁鮮飲用完畢，風味最佳。

如放置到第二年，，即便是經(jīng)過嚴格密封包裝的綠茶等沒有存壞變質(zhì)，也沒有超出外包裝標注的保質(zhì)期，那也是不太推薦去飲用的。

從飲茶的范圍普及程度上看，綠茶是六大茶類里受眾面積最為廣泛的一類，其品種眾多，信手拈來的隨便都是10來種，如龍井茶、信陽毛尖、碧螺春、恩施玉露、太平猴魁、黃山毛峰、安吉白茶等，多到讓人數(shù)不過來。

雖品種各異、風味各異，但它們存在共同的一個特點——不發(fā)酵，并且經(jīng)過了殺青。

在綠茶制作的工藝中，茶葉從書上采摘下來之后，要及時的殺青，鈍化多酚氧化酶的活性，抑制發(fā)酵，確保綠茶的風味穩(wěn)定，清香鮮爽凸顯。

經(jīng)過及時殺青后的綠茶，茶葉內(nèi)的大部分多酚物質(zhì)被保存了下來，既利于形成綠茶的獨特風味，但也帶來了一點問題——綠茶不耐長期存放。

畢竟茶葉內(nèi)部的茶多酚，遲早都是會氧化的。一款色香味俱佳的綠茶，在飲用時要趁著新茶的鮮爽風范俱佳時，趁早及時飲用。

存放時間越長，反而對綠茶的“清鮮”風味不利。因此一般存放時間宜保持在18個月內(nèi)，當然2個月左右及時飲用完是再好不過了。

為了最佳的口感，茶葉在保質(zhì)期內(nèi)喝完是最好的，但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存，保存不好提前過期、變質(zhì)也是極有可能的。

當然，也不能說茶葉過了保質(zhì)期就一定不能喝了，這樣說就太絕對了。

因此，購買茶葉后盡量安排在幾個月內(nèi)飲用完，或是在喝不完，可以適當選擇存放，但一定要注意密封、低溫、防異味。

盡量在保質(zhì)期內(nèi)飲用完，避免長期放置。