綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶內(nèi)富含多種物質(zhì)，但體質(zhì)虛弱、腸胃寒涼、便秘人群禁忌飲用，失眠人群、神經(jīng)衰弱者也禁忌飲用，空腹狀態(tài)、醉酒狀態(tài)禁忌飲用，其次綠茶禁忌用開水沖泡，以免導致茶湯苦澀，飲用綠茶也需要適度，過度飲用會造成刺激腸胃，影響消化的副作用。

綠茶的禁忌與副作用：

1.醉酒人群禁忌立即飲用

醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔，飲綠茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。

2.體質(zhì)寒涼者宜減少用量

綠茶性寒涼，體質(zhì)偏寒的人群不宜多喝。其含有的咖啡堿、茶堿對胃有強烈刺激性，腸胃虛弱者應少喝，避免加重腸胃負擔。

3.睡眠時禁忌飲用

飲綠茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經(jīng)極易興奮，造成失眠。

4.發(fā)燒人群

綠茶中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。所以發(fā)燒吃藥的時候最好不要喝綠茶，否則的話服用藥物也不會有太大的效果。

5.肝臟病人

綠茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。

拓展資料：綠茶用不用洗茶

像普洱茶、烏龍茶這類壓緊茶，是可以洗茶的，因為它的第一遍茶確實有清潔、醒茶的目的，且所溶出的物質(zhì)很少。但是像綠茶這類較為細嫩的茶葉是不需要洗茶的。

未發(fā)酵的茶，尤其是芽頭較多的茶以及細嫩的明前茶，本身出湯率就高，在洗茶后，它最濃郁的香氣以及內(nèi)含物質(zhì)會流失，導致本身的茶湯比例變得失衡。所以，在沖泡綠茶時，第一道盡量不洗茶。

如果比較講究的朋友，覺得實在不洗茶的話，不習慣的話，建議可以涼溫水沖一遍，這樣盡量保留綠茶的原味。