古往今來，有茶的地方就有紫砂壺，而古代的文人墨客對于能夠擁有一把上好的紫砂壺更是作為一種風尚。當然，歸根結(jié)底紫砂壺還是要用來泡茶的，并且用紫砂壺泡茶可以不奪茶香氣，又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣。說了這么多紫砂壺的優(yōu)點那么購買紫砂壺的時候如何去鑒別紫砂壺的優(yōu)劣呢？在以后的使用過程中又該怎樣去保養(yǎng)紫砂壺呢？下面小編就為大家一一解答~

紫砂鑒別往往需要注意很多細節(jié)，當然制作手法也是不能忽視的。

近年來，紫砂藝人及壺商在兜售紫砂壺時，幾乎無一例外地強調(diào)“純手工制作”，并且對“是否借助石膏模具成型”之類的設(shè)問表現(xiàn)出惱怒之色。事實上，這是徹頭徹尾的“忽悠”行為，是一種不折不扣的虛假表示。其目的顯而易見，即籍此條件抬高紫砂壺價格。

在宜興紫砂藝苑，不使用石膏模具而采取徒手拼接成型方法制作紫砂壺，比較罕見。這一部分紫砂壺比例相當少，特殊對象預(yù)約加工和表演需要是重用原因。與宜興當?shù)劁佁焐w地的紫砂壺相比，這一類紫砂壺鳳毛麟角。就我所了解和掌握的情況看，百分之八十以上的紫砂藝人在制作紫砂壺時或多或少要使用石膏模具輔助成型。

運用模具輔助成型，歷代紫砂藝人皆有所為，名家也不例外。因此，在我看來，對待“模具”成型沒有必要如此諱莫如深。事實上，一件紫砂美器的產(chǎn)生是一個復(fù)雜的過程，模具只是尋常工具而已，模具成型之后的局部修飾、整理、美化等等工序，完全可以充分表達作者思想和情感，以期彰顯個性特征。

事實上，目前宜興紫砂從業(yè)人員中，有相當一部分人并非直接從事制壺工作，但他們的工作與紫砂藝術(shù)密切相關(guān)。其中，專業(yè)從事石膏模具加工的人群已經(jīng)成為宜興紫砂從業(yè)人員隊伍中不可或缺的重要力量。我到過一些石膏模具加工作坊和紫砂企業(yè)專門車間，每每能與一些紫砂藝人邂逅。因為，他們屬于石膏模具加工作坊的重要客戶群體。這些人中間，絕大部分是尋常紫砂藝人，也有為數(shù)不少的工藝師、高級工藝師。在堆放著大量石膏模具的作坊里，可以輕而易舉地從墻壁上、掛歷上發(fā)現(xiàn)一些知名紫砂藝人的姓名和電話號碼。很顯然，他們是石膏模具加工點的?？?。事實上，在這中間，有許多紫砂藝人是全國各地的壺友壺迷所景仰的，對他們的名字耳熟能詳。

因此，不要被所謂的“純手工制作”所忽悠，重要的是重視對所淘紫砂壺的真實感受，心儀什么樣的泥料、器形，什么樣的壺手感好、功用特征顯著，都應(yīng)當是決定是否上手的重要決策依據(jù)。

如何保養(yǎng)紫砂壺？

1.泡：養(yǎng)壺就要用壺，實實在在地泡茶。如果養(yǎng)成一把壺分為三個月“療程”的話，第一、二療程就要扎扎實實地用上兩個月，后一個療程可依次遞減。

2.淋：在初用新壺時，準備兩個容量大些的公杯，倒來倒去，澆在壺身，熱茶汁會被壺表吸收;冷茶汁則會將壺內(nèi)熱茶氣導(dǎo)出。

3.凈：每次用后不要儲存茶汁或殘渣。要用沸水沖洗，而且里外都要燙一遍，保持干凈清潔。

4.刷：在每相隔一個月之間都要刷一刷。在第一個月的充分泡淋后，壺表會發(fā)深發(fā)污，將壺里灌滿清水選用球頭牙刷或舊牙刷，刷細刷勻，千萬別留斑痕和死角。清除壺表的污垢后，壺摸上去才不發(fā)粘發(fā)膩，手感爽滑。

5.晾：置與通風處晾干，盡快除濕，以利于胎體下次更充分地吸收茶汁。

6.停：每相隔三個月要停用一段時間讓壺“休息”。少則一周，多則一月。因為紫砂壺氣孔是活的，這就保證氣孔開閉正常，從而由內(nèi)至外吐納茶油與茶氣。

7.擺：將壺置于展示柜，做到防塵通風。而不可收藏在匣盒里，會悶出異味和霉斑，養(yǎng)好的壺就可能因此被毀掉包漿。