白茶是最有藥用價值的一款茶,且白茶時間放的越長,味道就更濃,營養(yǎng)價值就越高,在儲存的過程當中也是要注意方式方法的,現(xiàn)在人喝茶是越來越講究,白茶也是如此,一般情況下白茶適合用什么紫砂壺來沖泡呢,一起來看看吧~
白茶適合什么紫砂壺
白茶是最古老、最自然、最健康的茶類。采用富含氨基酸、含氮化合物白毫顯露的茶樹品種,通過獨特的萎凋、干燥工藝,不炒不揉制作而成,因其成茶外表滿披白毫呈銀白色而稱“白茶”。它吸飽了太陽光,渾身自然也充滿了陽光的味道,是六大茶系中最原始、最自然、最健康的,幾乎沒有人為加工,因此沒有加工的污染,養(yǎng)生效果必然是非常好。對現(xiàn)在常見的富貴病都有很好的效果,比如:降三高,抗氧化,抗衰老,美容養(yǎng)顏,清熱消炎等等。
同時,它后期轉(zhuǎn)化空間大,具有儲存價值,素有:“一年茶,三年藥,五年如犀角,七年是寶”之美譽。
白茶因茶樹品種、原料鮮葉采摘的標準不同,分為芽茶和葉茶。白芽茶典型代表當屬白毫銀針,產(chǎn)地主要集中在福建福鼎、政和兩地。白芽茶具有外形芽毫完整,滿身披毫,香氣清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘等品質(zhì)特點,是白茶中的精品。
白毫銀針的沖泡方法與綠茶基本相同,但因其未經(jīng)揉捻,茶汁不易浸出,沖泡時間宜略長,推薦使用透氣性極佳的段泥茶壺,壺身偏矮口蓋大,容量在250-300cc左右為宜,建議敞口沖泡,以免把嫩芽悶壞影響口感。
白葉茶的代表有白牡丹、新工藝白茶、貢眉、壽眉等,成品茶帶有特殊花蕾香氣,白牡丹為一芽一二葉制成,呈抱心形;貢眉為一芽二葉至一芽二、三葉,基本以葉為主,近年來多統(tǒng)稱為“壽眉”。葉茶推薦壺身高度適中,壺腹飽滿,口蓋大的壺型,泥料可選用段泥、降坡泥、紫泥,容量250-400cc皆可。
哪些人更適合喝老白茶?
1. 年老體弱者
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,白茶具有抗菌消炎、抗癌、抗突變、降血壓、抗過敏、預防心血管疾病、提高免疫力等功效。白茶中所含的茶氨酸含量居六大茶類之首,而茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺,乙胺又能調(diào)動名為伽馬-德耳塔T形細胞的人體血液免疫細胞作出抵御外界侵害的反應(yīng),繼而由T形細胞促進干擾素的分泌,形成人體抵御感染的“化學防線”。
白茶素有“一年茶,三年藥,七年寶”之說。陳化后的白茶,其保健功效更甚新白茶。在寒冬來臨之時,面對冰冷的氣溫,抵抗力不佳的人群,多喝老白茶,能有助于預防感冒,對抗疾病哦。另外,茶性轉(zhuǎn)溫,口感醇厚的老白茶,有助于養(yǎng)胃護胃,特別適宜腸胃不佳的朋友呢。
2.燥熱體質(zhì)者
清代周亮工曾在《閩小記》里記載白茶:“性寒涼,功同犀角,為麻疹圣藥,運銷國外,價同金埒?!卑撞栊晕逗疀觯敲耖g常用的降火良藥,自古以來就有許多關(guān)于白茶清涼解毒、治療養(yǎng)護麻疹患者的記載。
“上清頭目,中消食滯,下利兩便”,對于燥熱體質(zhì)的人群來說,長痘、咽喉腫痛、口腔潰瘍在火鍋常備的冬日,更是常常光顧。不僅身體不適,更是有害形象。這時候,你需要來一杯白茶,清爽甘甜,祛火解毒,麻麻再也不用擔心了。
3.上班一族
寒冬臘月,辛苦奔波了一天的上班族,最適合有一處安放身心的場所。煮上一壺香氣氤氳的老茶,看茶煙裊裊升騰,一本書,一首歌,抑或一部電影,放下所有的疲憊與焦慮,與生活傾心交談,亦是一種平凡的溫暖。
上班一族,常對屏幕、常熬夜、用腦頻繁、精神緊張,一杯純白清雅的老白茶,便能帶給你意想不到的舒心感受。而老白茶獨蘊的時光之味,恰似苦盡甘來的人生,給人積極振奮的力量。
另外,老白茶中含量較高的茶氨酸,能較好抑制咖啡堿引起的神經(jīng)系統(tǒng)的興奮,有失眠問題的人群,也不必擔心喝老白茶會睡不著。
4.煙酒人群
煙酒茶是中華民族特有的傳統(tǒng)文化和習慣,在人際交往中扮演著重要的媒介。在喝酒方面,小飲宜情,大飲傷身。長期大量飲酒,將會造成肝胃受損、神經(jīng)系統(tǒng)麻痹等身體健康問題。抽煙更是百害而無一利,長期抽煙會導致腦部疾病、心血管疾病、白內(nèi)障、癌癥等多種疾病。
喝茶卻是最健康的生活,最簡單的養(yǎng)生。飲酒之后,來一杯甜柔醇厚的老白茶,既能有效保護脾胃,又可醒神解酒意。老白茶中的黃酮類成分能有效清除煙毒,減少吸煙帶來的危害,減輕吸煙引起的輻射污染。
酒本快意,煙自瀟灑,惟茶清雅。
5.愛美人士
白茶的美白、抗氧化效果較好,許多國際一線化妝品如雅詩蘭黛、迪奧等都采用了白茶作原料。老白茶的美容效果實則更勝于新白茶,原因在于陳年白茶黃酮量顯著高于當年白茶,而黃酮是一類以苯色酮環(huán)為基礎(chǔ)的酚類化合物,其功效表現(xiàn)在它是一種很強的抗氧劑,有助于清除體內(nèi)的氧自由基,阻止細胞的退化、衰老。
老白茶中黃酮類物質(zhì)的含量不僅顯著高于新白茶,更是其他茶類的十余倍,so,愛美的MM與其選擇抹在臉上護膚,不如多多飲用,來的更由內(nèi)而外的持久動人哦~
此外,白茶還具有一定的控制體重的作用,白茶中自然生成的化學物質(zhì)能分解脂肪細胞,并阻止新的脂肪細胞形成。用低熱量的老白茶,代替日常的甜飲料,可以有效控制熱量攝入。
6.愛茶之人
白茶量少,制作工藝古樸天然,簡潔卻要求高。白茶,是一款向后看的茶,隨著時間的流轉(zhuǎn),潛移默化的轉(zhuǎn)變成歲月的驚艷。上等老白茶尤為珍稀,口感上佳,湯色透亮,香氣持久,滋味飽滿,耐泡性極好。一泡二泡茶香四溢,花果香濃,陳年的韻味繚繞鼻尖,茶湯色澤橙黃透亮。三泡四泡之后漸入佳境,二十泡之后仍可煮飲,棗香藥香彌漫。
綜上,白茶更適合段泥、降坡泥、紫泥的紫砂壺來進行沖泡,喜歡喝白茶的朋友可以試試哦!