什么茶葉適合功夫茶？當(dāng)我們都一心一意鉆研茶葉的時(shí)候，都疏忽了一個(gè)主要的問題，那就是喝茶要用什么喝。我們都知道要用茶具，可是哪種茶具最佳我們都知道嗎。功夫茶具就為茶具中的上好茶具，它的質(zhì)量是很好的。當(dāng)然用它泡出來的茶葉也會(huì)與其它茶具泡出來的滋味不一樣。
功夫茶具指泡喝茶葉的專門用具，包含茶壺，茶碗，茶杯，茶盤，茶托等等。喝茶離不開茶具，茶具指泡喝茶葉的專門用具，包含壺，碗，杯，盤，托等，古人考究喝茶之道的另一個(gè)主要表現(xiàn)，是十分注重茶具的自身的藝術(shù)，一套精致的茶具合作色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。
跟著喝茶之風(fēng)的昌盛以及各個(gè)年代喝茶風(fēng)俗的演變，茶具的種類不斷增加，質(zhì)地越來越精巧。廣東潮州和汕頭一帶盛行工夫茶，工夫茶最考究的第一是茶具，它之所以和其它喝茶辦法有別也在于茶具。潮汕功夫茶所用的功夫茶具起碼需求十種。
當(dāng)我們買完茶葉后千萬不要急著走，我們還能去茶具店找找看。找到一個(gè)合適泡茶葉的茶具，一套好的茶具加上一種好的茶葉那么它的滋味也會(huì)是絕無僅有的好。功夫茶具就能夠給我們帶來這種特別的體驗(yàn)。假如你想要一個(gè)特別的體驗(yàn)，那就請(qǐng)趕快行動(dòng)起來，去買功夫茶具吧。
看看人家喝杯功夫茶要準(zhǔn)備多少茶具
喝一次正兒八經(jīng)的功夫茶都需要準(zhǔn)備什么茶具呢?一套正宗的功夫茶具包含哪些套件呢?茶壺、茶杯、茶盤這些該如何選著呢?這篇文章和各位一起探討一下正宗的功夫茶具都需要哪些東西搭配，以及如何挑選這些茶具。
首先說茶壺的挑選，選用紫砂或朱泥的制造的茶壺，選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺，完全泡開時(shí)的出水)，多了少了都難控制。
然后說茶盤的挑選，茶盤最好用寬，平，竹制茶盤，木制茶盤皆可，最好不用塑料的，有異味。茶盤供給的便利在泡榜首，二道茶不可或缺。
茶匙和茶荷的挑選可以很隨意，竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯(cuò)。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，有必要精確，泡多了就會(huì)知道一粒干茶的多少都有影響。
爐和水壺挑選也不是很講究，不管是電的或酒精燒的都可以，只要加熱時(shí)不生異味就行。這是必備的，絕大多數(shù)功夫茶需要沸水，萬萬不能用飲水機(jī)或電熱水壺替代，由于它們?cè)O(shè)置的恒溫是90~95度，而且太多水不斷地歡騰會(huì)讓水質(zhì)受到影響 。
茶杯挑選白瓷薄壁的最好，不影響茶色和茶味，清潔也便利。
茶罐是用來儲(chǔ)藏茶葉的罐子。紙罐外套密封袋最便利實(shí)惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的當(dāng)?shù)亍?/p>
之所以叫功夫茶，是由于這種泡茶的方法極為考究，操作起來需要一定的功夫，功夫乃沏泡的學(xué)識(shí)、品飲的功夫。所以喜愛喝功夫茶的朋友一定要備好這些功夫茶具哦。
探索潮汕功夫茶的傳統(tǒng)文化
飲茶是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，茶是一種文化，每個(gè)地方的茶風(fēng)和文風(fēng)是相同的，接下來我們一起來了解下潮汕功夫茶的傳統(tǒng)文化吧。
潮汕功夫茶文化
潮汕功夫茶也稱為潮州工夫茶，起源于明代，不僅是廣東潮汕地區(qū)特有的漢族飲茶習(xí)俗，也是潮州飲食文化的重要組成部分。潮州工夫茶，在當(dāng)?shù)厥制毡?，不分雅俗，均以茶?huì)友。
特點(diǎn)
潮汕功夫茶，最大的特點(diǎn)是：茶具精致小巧、烹制考究及以茶寄情。泡飲潮汕功夫茶，一般選用半發(fā)酵的烏龍茶、鐵觀音等，相對(duì)來說，潮汕功夫茶，更講究的是茶具器皿。
茶具
潮汕功夫茶，茶具講究名產(chǎn)地、名廠家出品，必須精細(xì)、小巧，質(zhì)量上乘，如若一套工藝品，這是體現(xiàn)潮州功夫茶文化中的高品味的價(jià)值取向。潮汕功夫茶的茶壺，多選用江蘇宜興所產(chǎn)的朱砂壺，茶壺宜小，茶杯也宜小宜淺。
烹法
潮汕功夫茶之功夫，在于茶的烹法。具備好的茶具、茶葉，沒有進(jìn)行恰當(dāng)?shù)呐敕ǎ扔谌ΡM廢。潮汕工夫茶的烹法，步驟分別為：活火、蝦須水、揀茶、裝茶、燙盅、熱罐、高沖、蓋沫、淋頂與低篩，通稱“十法”。烹制功夫茶的具體程序也可以分述為：“高沖低灑，蓋沫重眉，關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵。
品飲
潮汕功夫茶，不同于一般的喝茶，需要小杯小杯地品味，意在品味茶的香味，以茶敘情。此外，潮州工夫茶最講究的是品茶的禮節(jié)，泡好茶之后，主客會(huì)先請(qǐng)長者、貴賓先嘗，聞茶之香，細(xì)嘗茶味。潮汕功夫茶這一套禮儀是中國傳統(tǒng)的“茶道”禮儀。
以上是潮汕功夫茶文化的相關(guān)內(nèi)容介紹，朋友相聚，知己相逢，不妨一同品一品潮汕功夫茶，說不定能品味出另一番味道哦。
