男生蓋碗抓法：拿蓋碗時，手勢不偏不歪，食指居中，輕壓蓋碗，中指、拇指分別夾住蓋碗的中部提起，動作要快；開始斟茶時，食指稍松，向前傾斜，以便蓋碗自動略開，把茶湯倒出；中指方位及高低始終要保持平衡，以免熱茶溢出燙手。
使用蓋碗的技巧：
蓋碗的好處在于好控制，因為它出水快，洗茶刮沫方便，出水后看葉底，聞葉底能夠很直觀的表現(xiàn)出來。其實要控制好蓋碗并不難，但前提是要選對蓋碗，具體的前面已經(jīng)說了。然后就是茶葉投置到蓋碗后，入水只要水蓋過茶葉即可。不能過多。有的人入水時很喜歡把水倒?jié)M蓋碗蓋住。這樣子做的話，會很燙。
