這套唐代短柄煮茶工具（如圖）分為茶罐和茶漏兩部分，均為陶瓷質(zhì)地。其中茶罐高11厘米，罐身最大直徑12厘米；茶漏高4厘米，直徑為6厘米。從整體上看，該茶具造型古拙而不失優(yōu)美，器形簡潔卻頗為實用，其內(nèi)陷并向外延展的口沿設(shè)計（方便倒茶）便是最好的證明。除了茶罐柄部及口沿被甩釉之外，其余部分基本無釉，符合高古陶器多不施釉的特征。此外，無論是茶罐還是茶漏，其胎質(zhì)粗疏，紋路清晰，屬于嚴格意義上的“陶”而非“瓷”。從細節(jié)看，茶漏底部用于過濾的17個小孔，大小相當，排列講究，間距適當，尤其內(nèi)孔圓潤，充分反映出古人的細致用心。

經(jīng)行家鑒定，茶罐應是唐代專門用來煮茶的器具。為何是“煮茶”而不是“泡茶”呢？原來，將茶葉用沸水沖泡后再喝，是從朱元璋之后才得以普及的，之前的古人多為煮茶法，到了唐代尤為講究。

“煮茶”的順序為，先用茶臼將茶葉搗碎研磨成末備用。接著燒水，這個步驟極為重要，對器具、環(huán)境與用水都很注重。比如燒水，陸羽在《茶經(jīng)》中就說有“三沸”：水燒到開始出現(xiàn)有如魚眼般的水珠，微微有聲為一沸，可加入茶末，讓茶水交融；二沸時邊緣出現(xiàn)如泉涌，連連成珠的沫餑