茶的別名為荼、茗、清友、不夜侯、清風(fēng)使、 龍芽風(fēng)草、滌煩子、嘉木等，茶自古就與柴、米、油、鹽、醬、醋齊名，在日常生活中的位置相當(dāng)重要，除此之外還有琴棋書畫茶，茶亦是文化的一部分，從古到今，茶不僅是生活的一部分，也是文化傳承的重要載體。

茶葉都有哪些雅號、別稱

1、荼

“荼”最早見于《詩經(jīng)鄴風(fēng)谷風(fēng)》：“誰謂荼苦，其甘如薺?！本渲小拜薄弊质欠裰覆瑁瑢W(xué)者推考說法不一。

東漢許慎在《說文解字》中也說：“荼，苦茶也?！?/p>

陸羽《茶經(jīng)》記載：其字或從草，或從木，或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。

“荼”字有一字多義的性質(zhì)，表示茶葉只是其中一項。

由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高。后來，民間的書寫者為了將茶的意義表達(dá)的更加清楚，于是就把“荼”字減去一劃，成了現(xiàn)在我們看到的“茶”字。

2、嘉木

茶生于茶樹，茶樹當(dāng)然為嘉木。茶圣陸羽《茶經(jīng)》開篇即寫道：“茶者，南方之嘉木也?！?/p>

3、滌煩子

飲茶，可洗去心中的煩悶，歷來備受贊詠。

唐代《唐國史補(bǔ)》載：

“常魯公隨使西番，烹茶帳中。贊普問：何物？曰：滌煩療渴，所謂茶也。因呼茶為滌煩子。”

唐代施肩吾詩云：“茶為滌煩子，酒為忘憂君?！?/p>

明代潘允哲詩曰：“泠然一啜煩襟滌，欲御天風(fēng)弄紫霞?！?/p>

4、茗

唐代后許多詩文中指茶。唐朝宋代蘇軾有詩云：“從來佳茗似佳人。”唐朝詩人皎然《陪盧判官水堂夜宴》中寫道：“愛君高野意，烹茗釣淪漣?！?/p>

5、清友

宋代蘇易簡《文房四譜》載有“葉嘉，字清友，號玉川先生。清友，謂茶也”等句，唐代姚合品茶詩云：“竹里延清友，迎風(fēng)坐夕陽?！?竹里品茶并陶醉于美好的大自然之中，古人視此為雅事。

6、不夜侯

茶的雅號，人對茶的擬人戲稱。因茶可提神，飲后夜不能睡。胡嶠《飲茶》：“沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯?！?/p>

7、清風(fēng)使

據(jù)《清異錄》載，五代十國時，有人即稱茶為清風(fēng)使，盧仝的茶歌中也有飲到七碗茶后，“惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生，蓬萊山，在何處，玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去”之句。

8、龍芽風(fēng)草

除了采、蒸、搗、拍、焙、穿、封等環(huán)節(jié)，就是茶湯的烹煮了。宋代吳潛《遏金門和韻賦茶》有云：“湯怕老，緩煮龍芽鳳草。”意為烹一杯香茗，要許多環(huán)節(jié)，尤其煮湯，更需一絲不茍。