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茶具的選購之配套用具(上)有哪些

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-29 12:52  來源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1319
內容摘要:(二)蓋碗蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部分。沖泡普洱茶生茶一般選用白瓷蓋碗。蓋碗茶具又稱三才碗,三才者,天、地、人。茶蓋在上,謂天,茶托在下謂地,碗居中謂人,一副茶具便寄寓一個小天地、小宇宙,包

(二)蓋碗

蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部分。沖泡普洱茶生茶一般選用白瓷蓋碗。蓋碗茶具又稱三才碗,三才者,天、地、人。茶蓋在上,謂天,茶托在下謂地,碗居中謂人,一副茶具便寄寓一個小天地、小宇宙,包括古代哲人天蓋之,地載之,人育之的道理。蓋碗起源于何時,尚無定論。

(三)茶海

茶海又稱茶盅或公道杯。泡普洱茶,一般選用玻璃制作的茶海,以方便觀看茶湯的顏色,茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻,亦可于茶海上覆一濾網(wǎng),以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為:(1)盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相同。(2)沉淀茶渣。

(四)品茗杯

品茗杯也稱為茶杯,其種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的品茗杯。為便于欣賞普洱茶茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色,或選用玻璃品茗杯,近年來也流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯,根據(jù)茶壺或蓋碗等主泡具的形狀、色澤,選擇適當?shù)牟璞?,搭配起來要具一定美感,對杯子的要求最好能做到;握、拿得當,就口舒適,入口順暢。本內容來自《云茶大典》

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