(一)茶壺

茶壺為主要的泡茶容器，一般以陶壺為主，此外尚有瓷壺、石壺等。上等的茶，強調(diào)的是色香味俱全，喉韻甘潤且耐泡：而一把好茶壺不僅外觀要美雅、質(zhì)地要勻滑，最重要的是要實用，空有好茶，沒有好壺來泡，無法將茶的精華展現(xiàn)出來；空有好壺沒有好茶，總會使人有美中不足的感覺。個好茶壺應具備之條件有：

(1)壺的造型與外觀不僅有美感，而且要使于置入茶葉，容水量要足夠。壺嘴的出水要流暢，傾壺倒水時能使壺內(nèi)滴水不存為佳。不淋滾茶汁，不濺水花。

(2)壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度，密合度越高越好，茶壺口與出水的嘴要在水平面上。壺身宜淺不宜深，壺蓋宜緊不宜松

(3)壺味略帶瓦味，倒可以用，但若帶火燒量無泥味和雜味味或其他雜味，如油味或人工著色則不可

(4)茶壺的質(zhì)地，主要看胎骨及色澤，胎骨堅、色澤潤為佳：能適應冷熱急劇之變化，不滲漏，不易破裂

(5)壺的特性與茶的特性相配合為佳，質(zhì)地能配合所沖泡茶葉之種類，將茶之特色發(fā)揮得淋漓盡致

(6)泡茶后，茶湯能夠保溫，不會散熱太快，能讓茶葉成份在短時間內(nèi)適宜浸出

(7)壺把的力點要位于(或接近于)壺身受水時的重心。本內(nèi)容來自《云茶大典》