“水為茶之母，器為茶之父”。壺在中國(guó)茶文化中的地位舉足輕重，一泡好茶，不僅需要優(yōu)質(zhì)的水，也需要一把合適的壺，再加上茶藝師的技藝，才能最好地展現(xiàn)出茶的品質(zhì)。近年來(lái)，銀壺受到了愛茶人的青睞，隨之而來(lái)的是銀壺質(zhì)量良莠不齊。
為讓讀者全面認(rèn)識(shí)、了解銀壺，本刊特約華北理工大學(xué)教授、蟠龍工藝董事長(zhǎng)穆瑞田開辟專欄，以饗讀者。
銀壺的流通渠道
眾多銀壺廠家，每年向市場(chǎng)輸送大量銀壺，那么銀壺是通過(guò)什么渠道流通的呢？
批發(fā)市場(chǎng)
在北上廣深等一線城市會(huì)有一些銀壺批發(fā)市場(chǎng)，比如北京的萬(wàn)特珠寶城、廣州的芳村、深圳的水貝等。這些地方是銀壺的集散地，批發(fā)商從全國(guó)各地廠家收購(gòu)銀壺，再?gòu)倪@里銷售給各地二級(jí)批發(fā)商和零售商。批發(fā)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)是銀壺種類豐富、檔次相對(duì)齊全，劣勢(shì)是商家普遍采用低價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略，導(dǎo)致市場(chǎng)上粗制濫造產(chǎn)品盛行、高檔次銀壺不愿混跡其中。
零售店鋪
零售店鋪包括各個(gè)城市大大小小的茶城、茶館、茶會(huì)所等，這些店鋪大多經(jīng)營(yíng)多年，積攢了大量的優(yōu)質(zhì)客戶，這是銀壺最主要的流通渠道，銀壺最早也恰恰是通過(guò)這個(gè)渠道與消費(fèi)者見面的。
珠寶行業(yè)以經(jīng)營(yíng)銀擺件和銀飾品居多，銀壺進(jìn)入這個(gè)渠道也多是以擺件、禮品的形式銷售。經(jīng)營(yíng)者對(duì)銀壺的實(shí)用性和工藝性了解有限，消費(fèi)者往往是以外形漂亮與否決定購(gòu)買。
收藏圈里的人大多都是各方面的專家，他們對(duì)工藝和品牌的要求比較高。名師名壺才是他們收藏的首選，目的就是保值升值。
銀行貴金屬柜臺(tái)是貴金屬制品企業(yè)爭(zhēng)奪的重要陣地，以前主要經(jīng)營(yíng)條幣章等貴金屬產(chǎn)品，近年來(lái)也開始把銀壺作為主打產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)起來(lái)。不過(guò)同樣也是因?yàn)閮r(jià)格要求低、產(chǎn)品需求量大、供應(yīng)較困難等原因，手工銀壺進(jìn)駐很少，機(jī)制壺是主角。
電商渠道
無(wú)論是為了樹立品牌形象還是擴(kuò)大產(chǎn)品銷售，電商平臺(tái)是最廣泛和便捷的方式。這里面充斥了大量粗制濫造、假冒偽劣的銀壺，同時(shí)也確有一些品質(zhì)好的銀壺。消費(fèi)者在最初選擇銀壺的時(shí)候，可能會(huì)在電商平臺(tái)進(jìn)行對(duì)比，而最終的選擇通常在線下完成。
電視購(gòu)物這種銷售模式，適合機(jī)制類銀壺，純度、重量好控制，供應(yīng)數(shù)量容易滿足。手工銀壺因?yàn)閮r(jià)值高、生產(chǎn)周期長(zhǎng)，所以在電視購(gòu)物渠道上無(wú)論是價(jià)格接受度、還是供應(yīng)能力方面，都是不太適合的。
前幾年，展會(huì)是銀壺品牌展示自己產(chǎn)品魅力的一個(gè)重要舞臺(tái)，大多數(shù)銀壺品牌都會(huì)積極去參加展會(huì)。其中，大型的文博會(huì)、茶博會(huì)是銀壺廠商最鐘愛的去處，很多品牌也是在展會(huì)這個(gè)平臺(tái)上做大做強(qiáng)的。當(dāng)今自媒體的迅速崛起，大數(shù)據(jù)很快就可以追蹤到銀壺的受眾群體，同時(shí)，面對(duì)面的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)也使得參展商基本無(wú)利可圖了，所以很多廠商已經(jīng)漸漸放棄了展會(huì)這種費(fèi)時(shí)費(fèi)力的銷售模式了。
銀壺最大的用途就是煮水泡茶，最直接的消費(fèi)群體就是飲茶的人。大茶商、大茶企掌握著眾多茶消費(fèi)者資源，他們要為顧客提供高品質(zhì)的配套服務(wù)，就會(huì)把高品質(zhì)銀壺納入到自己的經(jīng)營(yíng)范圍里來(lái)，而專屬定制則是最常見的合作模式。
不管流通渠道如何，銀壺離我們的生活越來(lái)越近了。養(yǎng)生保健，是國(guó)民溫飽之后要做的事情；投資收藏，是國(guó)民富裕起來(lái)要做的事情；文化繁榮，是中華民族偉大復(fù)興要做的事情。一把優(yōu)質(zhì)的銀壺承載著百姓養(yǎng)生保健、投資收藏，也承載著中華民族復(fù)興、文化傳承。我們相信，越來(lái)越多的家庭都會(huì)出現(xiàn)銀壺的身影！
