古人有“水為茶之母,器為茶之父”一說。
銀壺的好處和作用為:煮水時(shí)釋放的銀離子,能除去水中雜質(zhì)、雜味、細(xì)菌等,能使水質(zhì)變軟變薄,古人謂之“若絹水”,就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。
另外,銀壺本身潔凈無味,而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易銹,不會(huì)讓茶湯沾染異味。
1.殺菌、消炎、排毒作用
銀能殺菌消炎,排毒養(yǎng)生,延年益壽,長期使用,可以起到加速新陳代謝、增強(qiáng)抵抗力的作用。銀是天然的抗生素,銀壺煮水時(shí)釋放的銀離子,能消滅650種病菌微生物(一般抗生素只能殺死6種病菌),古代則有以銀針試毒。
銀有很強(qiáng)的消炎和促進(jìn)傷口愈合的功效。因而能夠防止副作用和病菌的耐性強(qiáng)化,根本上控制病菌的繁殖。
2.軟水、凈化水質(zhì)的作用
銀壺煮水,能使水質(zhì)變軟變薄,有很好的軟水效應(yīng)。古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)的柔薄爽滑猶如絲絹。對(duì)于喝茶的愛好者來說,沒有比銀壺更好的煮水器皿,用銀壺泡茶,更能夠讓茶色和茶香的品質(zhì)更上一層樓。
3.去濕、防腐、保鮮作用
20世紀(jì)初期,人們也曾把銀幣放牛奶里,以此來延長牛奶的保鮮期。蒙古族牧民們,把馬奶放在普通碗里,幾天之后就發(fā)臭變壞,然而盛放在銀碗里的馬奶卻能長時(shí)間保持鮮美醇香。一些媽媽們也選擇用銀壺?zé)?,給嬰幼兒沖奶粉使用。
4.鎮(zhèn)宅、去邪、招財(cái)?shù)淖饔茫ㄓ写甲C,預(yù)留)
自古就有佩戴銀飾祈福、辟邪的風(fēng)俗,寓意吉祥。李時(shí)珍《本草綱目》記載:銀可安五臟、定心神、止驚悸、除邪氣,久服輕身長命。
古代的醫(yī)學(xué)家,比如扁鵲、孫思邈、李時(shí)珍,他們?cè)谕獬鰰r(shí)常戴上個(gè)銀戒指,就像我們的彈簧戒,必要時(shí)可以用來治病救人。
5.增值、收藏,絕佳的禮品
銀壺曾被多次作為“國禮”相贈(zèng),其皇家金銀細(xì)工制作技藝是我國國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),東方文化一脈相承的歷史底蘊(yùn),每把壺手工藝的唯一性,以及長期的使用具有的獨(dú)特質(zhì)感,讓它具有了越來越高的收藏價(jià)值,被藏友有所喜愛。
所以,不論是自用還是收藏,還是作為禮品,送父母、送親友、送領(lǐng)導(dǎo),結(jié)緣兩把銀壺,都比較合適。