準備一顆小青柑、一只蓋碗、一壺開水，先用開水將蓋碗沖洗一遍，清洗后將水倒掉，將一顆小青柑放入蓋碗中（去掉蓋子），提起水壺，將水沿著小青柑蓋子處注水，注滿水后蓋上蓋子悶泡5s左右時間，最后將茶湯濾出并倒入茶杯品飲。

柑普茶怎么喝：

掀蓋整顆沖泡

1.拆開包裝，取出完整的小青柑;

2.將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;

3.水開后第一遍洗茶并潤茶，第二遍開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。

掀蓋整顆沖泡法的好處是耐泡度強，小青柑和普洱熟茶之間融合度較高，沖泡方法簡單，操作簡單。壞處是，小青柑的蓋口成為開水滲入的重要入口，容易導(dǎo)致普洱茶湯效果均衡度欠佳。

掰碎碎皮沖泡

將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時放入茶具中。加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡快速出湯，避免茶湯濃郁度過高，最終沖泡出來的口感不好。.五泡以后，可逐漸增加浸泡時間，保證茶湯的口感與滋味。

掰碎碎皮沖泡法的好處是，茶友們可以選擇適合自己的茶葉與果皮量，在口感選擇上比較靈活。壞處是小青柑的果皮質(zhì)地硬，會增加掰開難度，而且，由于普洱茶溶出速度很快，會降低其耐泡度，很難達到口感上的平衡。

鉆孔沖泡

拆開包裝，取出完整的小青柑，準備一把普洱茶刀；用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；將鉆孔后的小青柑放入茶具中，加入開水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。

鉆孔沖泡法的好處是，小青柑最終呈現(xiàn)出來的口感較好，濃度適中，香氣馥郁，而且擁有較高的耐泡度。壞處是，需要借助普洱茶刀等開孔工具，步驟繁瑣，沖泡速度不快。

結(jié)語：

小青柑茶質(zhì)純凈，柑香馥郁，口感獨特，是最近新興的一款受歡迎的普洱茶。掌握好的沖泡方法，能夠保證小青柑純粹的口感。