1、用溫水將杯具清洗、溫潤(rùn)一遍，之后倒掉；2、向玻璃杯注入1/3的水，水溫為80~85℃；3、將6g明前龍井茶投入杯中，茶水比例為1:50；4、提起水壺，沿著玻璃杯杯壁再次注水，不宜太滿，七分為佳；5、浸潤(rùn)3~5分鐘即可飲用，喝到茶杯1/3處時(shí)，可再次續(xù)水泡飲。

明前龍井如何沖泡

方法：中投法

準(zhǔn)備一只透明玻璃杯300ml左右（不大不?。埦?g、一壺開(kāi)水、茶巾、茶勺等......

1、溫杯潔具

泡茶前先不要著急，心急吃不了熱豆腐。

先將開(kāi)水倒入玻璃杯，少量即可，然后旋轉(zhuǎn)杯身，讓水分充分接觸玻璃杯，并完全浸潤(rùn)，之后倒掉，既可以起到溫杯的作用，也能達(dá)到清潔除味的目的。

溫杯之后將水倒掉。

2、注水

溫杯之后，開(kāi)水注水，一般溫度為80~85℃為佳（開(kāi)水晾置后的溫度），然后向杯中，注入1/3的水。

像明前龍井這樣的鮮嫩綠茶，沖泡水溫以80~85℃左右的熱水為宜，水燒開(kāi)后，開(kāi)蓋晾一會(huì)兒，以降低水溫。當(dāng)然100℃的高溫也可以，但是對(duì)于沖泡次數(shù)，以及濃度不能達(dá)到兼顧。

所以日常沖泡85℃左右為佳，不高不低。

3、投茶量

茶與水的比例為1:50，300ml的玻璃杯，則投茶6g左右即可，其次也可以根據(jù)茶葉老嫩、滋味的濃淡程度以及個(gè)人喜好適當(dāng)增減。

然后將6g的龍井茶投入杯中，并輕微搖晃，使得茶葉浸潤(rùn)。

4、再次注水

茶葉浸潤(rùn)后，再次向玻璃杯沖水，沿著杯壁緩緩注入，水不要太滿，以免溢出燙傷自己，一般七分滿即可。

5、品飲

一般來(lái)說(shuō)，玻璃杯沖泡之后，浸潤(rùn)3~5分鐘時(shí)間，溫度適口即可飲用香郁、味甘、嫩綠的龍井茶湯。看被中茶葉亭亭玉立，猶如西子，淡妝濃抹總相宜。

另外，龍井茶一般可以連續(xù)泡3次，每次喝到茶杯1/3處，即可再次續(xù)水泡飲。

結(jié)語(yǔ)

沖泡龍井一般采用中投法（先沖水，再投茶，再注水），高檔綠茶多采用這種方法沖泡。先沖入茶杯少量水，之后將茶葉撥入杯中，再?zèng)_水至七分滿。

昵茶網(wǎng)茶葉百科~泡茶時(shí)需要注意，用茶量不宜過(guò)多，一般6g龍井茶，300ml的水差不多剛剛好。

另外，對(duì)于水溫，開(kāi)水可以沖泡，但開(kāi)水常用來(lái)測(cè)評(píng)，檢驗(yàn)品質(zhì)，而正常沖泡時(shí)，可將開(kāi)水晾置85℃左右沖泡，能兼顧沖泡次數(shù)以及風(fēng)味，當(dāng)然，水溫并非絕對(duì)。