準備5g金駿眉干茶、一只110ml容量的蓋碗、一只公道杯、茶杯（視人數(shù)而定），首先將水燒至沸騰，用開水將茶具一一燙洗干凈，接著將5g金駿眉茶投入蓋碗之中，沿著蓋碗邊緣環(huán)繞注水，注滿水后5s內(nèi)即可將茶湯濾出，最后將茶湯倒入茶杯飲用。

金駿眉如何沖泡

1、茶具

泡茶時，建議選用白瓷蓋碗茶具茶組，蓋碗不宜太大，一般110ml左右，投茶量準備5g。

蓋碗的優(yōu)點在于沖泡時，既可享受金駿眉茶沖泡時飄逸出的茶香，又可欣賞到金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)，及金駿眉金黃剔透茶湯。

2、溫杯

用開水將蓋碗以及茶具均勻燙洗一遍，祛除異味，提高蓋碗的本身溫度，尤其是在冬季溫就非常必要，溫杯之后快速倒掉水。

4、水溫

泡金駿眉時水溫的掌握是非常重要，適宜的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的有益物質(zhì)的浸出。對于金駿眉來說，100℃的水溫，是成就其香味與香甜之感的不二法門，只有100℃才能將其滋味充分釋放。

4、沖泡

注水的方式，可以采用環(huán)繞注水，即沿著蓋碗邊緣畫圈，環(huán)繞注水可以讓茶葉的條索充分與水分、溫度、氧氣接觸，從而使得茶湯更加均勻飽滿。

5、出湯

金駿眉不宜久泡，一般前三泡都講究快速出湯，即5s內(nèi)的時間里出湯，然后3泡之后可以依次遞增時間。

6、品飲

開湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。

那種香氣非常特別，清爽純正，花、果、蜜綜合一體的香型，綿順滑口，香甜飽滿，極具“清、和、醇、厚、香”的特點。