保溫杯泡普洱茶不好，普洱茶是采用云南大葉種為原料制成，茶內(nèi)咖啡堿、氨基酸等物質(zhì)豐富，且茶葉滋味較烈，適宜蓋碗以及紫砂壺沖泡，才能充分釋放茶香以及風(fēng)味，而保溫杯具有保溫、悶泡等特性，會導(dǎo)致茶湯苦澀，香氣沉悶，因此保溫杯不適宜沖泡普洱茶。

首先，用保溫杯泡普洱茶肯定會影響口感。而使用保溫杯泡茶，相當(dāng)于大大延長了沖泡時間并且營造了一個持續(xù)高溫的環(huán)境，芳香物質(zhì)會很快揮發(fā)掉，茶內(nèi)的物質(zhì)也會持續(xù)輸出~昵茶網(wǎng)茶葉百科。

而茶葉中的茶堿等物質(zhì)大量溢出，也會導(dǎo)致茶湯顏色濃，顏色發(fā)暗，茶湯過濃或苦澀，喝起來口感不會太好。

其次，茶葉中的營養(yǎng)成分茶多酚、維生素、咖啡堿等都是不耐熱的物質(zhì)，長時間浸泡在熱水中會導(dǎo)致這些有益物質(zhì)不能被人體很好吸收，所以保溫杯泡茶的確有影響茶葉滋味、下降茶葉營養(yǎng)。

古語有云：“水為茶之母，器為茶之父”，由此可見，古人泡茶時對于“器”的重視和要求，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中也曾強(qiáng)調(diào)過“但城邑之中,王公之門,二十四器闕一,則茶廢矣”！

所以我們說，保溫杯泡普洱茶，始終是一種權(quán)宜之計(jì)，在有條件的情況下，自然還是應(yīng)該采取蓋碗或紫砂壺等泡茶器具，這樣才能品味到真正醇厚怡人、韻喉回甘的普洱茶滋味！

總而言之：

用保溫杯泡茶，它帶來的最大弊端就是，茶湯會變得特別濃，苦澀，沉悶，無活力。當(dāng)然了，如果不計(jì)較口感與風(fēng)味，偶爾用保溫杯泡普洱茶還是可以的。