準(zhǔn)備一只白瓷蓋碗、一顆大紅柑、一只公道杯、一壺開(kāi)水，先用開(kāi)水將茶具燙洗干凈（溫杯潔具），之后將大紅柑捏碎取一半的量，并將茶葉投入蓋碗內(nèi)，之后開(kāi)始注水，沿著蓋碗壁環(huán)繞注水，注滿(mǎn)水后等待5s時(shí)間，再將茶湯濾出，最后將茶湯倒入茶杯品飲。

大紅柑的沖泡方法

1、溫杯

泡茶前，先不要著急開(kāi)始泡，首要的工作就是溫杯潔具，先燒水，將水燒開(kāi)，之后用開(kāi)水均勻的將蓋碗以及茶具燙洗一遍，祛除異味的同時(shí)，提高蓋碗的本身溫度，溫杯潔具工作完成之后快速倒掉水。

2、置茶

打開(kāi)大紅柑柑普茶外包裝，剪開(kāi)泡袋，由于大紅柑一般體量較大，我們可以采取捏碎的方法，然后取一半的量。

然后將捏碎的約8g左右大紅柑茶投入壺中或蓋碗內(nèi)。

3、泡茶

提起水壺，沿著蓋碗的邊緣開(kāi)始注水，注水的方式為環(huán)壁注水，環(huán)壁注水可以讓茶葉、柑皮與水分和溫度充分接觸，從而最大程度的釋放茶香和茶味。

注滿(mǎn)水后，蓋上壺蓋或碗蓋，靜置5秒左右，即可準(zhǔn)備出湯，注意不要長(zhǎng)時(shí)間悶泡。

4、出湯

將泡好的茶水倒入公道杯中，之后再將茶湯濾出到茶杯，仔細(xì)品味茶香果香悠長(zhǎng)，湯色通透紅潤(rùn)，久泡余香不絕。

另外前5泡的出湯時(shí)間，一般都為5s左右，后續(xù)的沖泡，可循環(huán)遞增5s左右。一般可以泡10余次或以上。

新會(huì)柑普茶是養(yǎng)生保健的佳品，入口甘醇、香甜，有獨(dú)特的花香味和陳香味，這是由于普洱茶長(zhǎng)期吸附新會(huì)柑的果香味所產(chǎn)生的獨(dú)特香氣，非常迷人，入喉難忘。

結(jié)語(yǔ)

大紅柑其皮厚、色深，年份不同色澤會(huì)有相應(yīng)的陳化改變，由橘黃色到褐黃色轉(zhuǎn)變，大紅柑糖分高，用大紅柑陳皮制作的柑普茶，口感較為甜潤(rùn)，入口柑香濃郁。

同時(shí)可以明顯品味到普洱茶醇厚滋味，相對(duì)小青柑較甜，茶湯的厚度和潤(rùn)滑感較好，與普洱茶的融合度也較好；香氣為甜潤(rùn)的柑果甜香，陳期長(zhǎng)的還有陳香、藥香。