準(zhǔn)備一只透明玻璃杯，一壺開水，先用開水將玻璃杯燙洗一遍，沿著杯壁注入玻璃杯1/3的水，將3g綠茶投入玻璃杯中，然后順時針輕輕搖晃杯身，待茶葉充分浸潤后，再次向玻璃杯注水七分滿，最后等待3~5分鐘左右，即可飲用鮮美綠茶。

綠茶怎么泡，沖泡綠茶的注意事項(xiàng)：

一、茶具的選用

透明度佳的玻璃杯是沖泡綠茶的首選，尤其是西湖龍井、碧螺春等細(xì)嫩的名貴綠茶。除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個不錯的選擇。

二、水溫的控制

沖泡綠茶最適宜的水溫在85℃左右，根據(jù)沖泡方法及茶葉品種、時節(jié)、鮮嫩程度的不同，水溫可適當(dāng)調(diào)整。水溫太高不利于及時散熱，茶湯會被悶得泛黃，口感苦澀，帶熟湯之氣。沖泡兩次之后水溫可適當(dāng)提高。

三、沖泡方法

沖泡綠茶有三種方法，即上投法、中投法、下投法。

1.上投法

上投法是一次性向茶杯中加入足量熱水，待水溫適度時放入茶葉。此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可在水溫70℃時再投放。

上投法適用于：碧螺春、信陽毛尖、碧螺春。

2.中投法

中投法是在投放茶葉后，先注入1/3的熱水，稍加搖動使茶葉吸足水分舒展開來，再注至七分滿熱水。上投法、中投法適合細(xì)嫩的茶葉，還有一種方法比較少用，即下投法。

中投法適用于：西湖龍井、黃山毛峰、竹葉青。

3.下投法

下投法與前兩種不同，它是先投放茶葉，然后一次性向茶杯內(nèi)倒入足量熱水。此法適用于細(xì)嫩度較差的一般綠茶。

下投法適用于：太平猴魁、六安瓜片

四、沖泡次數(shù)

綠茶由于未經(jīng)發(fā)酵，且大多原葉較為鮮嫩，耐泡程度低，沖泡綠茶為3泡左右，至第三泡之后滋味已經(jīng)開始變淡。