紅茶富含氨基酸、蛋白質(zhì)、茶多酚、維生素、有機(jī)酸等營養(yǎng)成分，其功效為清熱解燥，舒緩神經(jīng)，促成提神，可加身體新陳代謝，達(dá)到消除疲勞的目的，同時具有溫暖腸胃，增進(jìn)消化的好處，長期飲用紅茶還有抵御寒冷，抗氧化，生津解渴的作用。

紅茶的營養(yǎng)功效與作用：

紅茶中的咖啡堿能興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，它也對心臟具興奮作用，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，達(dá)到消除疲勞的效果。因此喝紅茶后，會感覺神清氣爽，身心放松。

紅茶的養(yǎng)胃護(hù)胃功效是眾所周知的，紅茶是經(jīng)過發(fā)酵而成的，轉(zhuǎn)化的多酚類是比較多的，所以紅茶對人的腸胃刺激是較小的。

紅茶里邊的茶紅素具有促進(jìn)人體消化的功效，紅茶屬性是溫的，胃寒的人更適合飲用。紅茶中豐富的營養(yǎng)元素具有暖胃生熱、增強(qiáng)人體御寒的功效與能力。想要暖胃效果更好的話要選擇工夫紅茶了，這種的醇度是比較高的，碎茶的茶多酚保留量是相對較高的。

紅茶有消暑功效，夏季飲用紅茶可以幫助消暑，紅茶中的多酚類、氨基酸等剌激唾液分泌，讓口腔保持濕潤，并且產(chǎn)生清涼感;同時在紅茶中咖啡堿控制下，調(diào)節(jié)體溫，起到生津解渴，緩解燥熱的好處。

其次，紅茶的味道濃郁醇厚，還含有大量的鉀元素，能夠改善心臟血液循環(huán)，它還含有類黃酮類化合物，可以改善身體體質(zhì)， 對于皮膚干燥亦有緩解作用，另外飲用紅茶還可以增加身體的抵抗和免疫能力。

紅茶的分類：

1、按照地域來分

中國紅茶品種主要有：祁紅—產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地；滇紅—產(chǎn)于云南佛海、順寧等地；霍紅—產(chǎn)于安徽六安、霍山等地；蘇紅—產(chǎn)于江蘇宜興。

越紅產(chǎn)于浙江紹興一代；湖紅—產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產(chǎn)于四川馬邊、宜賓、高縣等地；英紅—產(chǎn)于廣東英德等地；昭平紅——產(chǎn)于廣西昭平縣；其中尤以祁門紅茶最為著名。

2、按照加工分類

按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。

小種紅茶：

小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。

1．正山小種：產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，所以又稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。

2．外山小種：主產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。

工夫紅茶：

工夫紅茶按地區(qū)命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越紅工夫

紅碎茶：

紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口。