龍井適合春、夏、秋、冬四季飲用，但相對而言夏、秋兩季飲用更佳，龍井茶屬于不發(fā)酵茶，主產(chǎn)于杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)，龍井茶內(nèi)富含咖啡堿、氨基酸、維生素等物質(zhì)，夏、秋季節(jié)，天其燥熱且干燥，飲用龍井不僅能潤喉利咽，清醒大腦，其次也能緩解干燥，解暑散熱。

龍井茶適合什么季節(jié)飲用

夏季是最適宜飲用龍井茶的季節(jié)。從季節(jié)上說，夏天天氣炎熱、氣溫高，人的消耗大，排汗多，很容易乏困，精神無力。

而龍井茶為綠茶，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。同時也能提高人體免疫能力，緩解燥熱帶來的困乏無力，以及消化不暢等問題。

午后又是喝龍井茶最好的時候。龍井茶為涼性茶品，在暑氣最旺盛的午后喝上一杯龍井茶，有清熱避暑的功效，能中和環(huán)境中的熱氣。

并且在午后，環(huán)境的高溫容易使人精神疲乏，西湖龍井茶帶有清香，含有較多的咖啡因，有提神醒腦的效果，十分適合上班族飲用。

當(dāng)然，龍井雖然性寒，但并非就不適合其他季節(jié)，對于春夏秋季基本上都可以飲用，也并沒有什么大的問題，知識相對來說夏季更是一些。

龍井茶有什么特點

1、香郁

好茶自是香的。龍井茶在制作時，有一道堆放的工藝。這道工序，是在龍井茶采摘后進行半天左右的晾曬過程，減少了其中的青草味道以及苦澀味，增進茶香，提高鮮爽度。這道工序呢，也是使得龍井外形光潔、色澤翠綠的原因之一。

2、色綠

西湖龍井是著名的綠茶，屬于不發(fā)酵茶類。綠茶保留了鮮葉的絕大多數(shù)天然物質(zhì)，所以深受人們的喜愛與追捧，也是當(dāng)之無愧的國飲。

3、形美

龍井茶在制作過程中，為了提高茶葉品質(zhì)，自有一套講究的炒茶十大手法。而這一步，是對茶胚的初步定型。真正定型的輝鍋工藝，是將龍井整形炒干的關(guān)鍵時刻。

4、味甘

龍井茶以采摘細嫩著稱，采摘嫩度的不同分為蓮心、雀舌、旗槍，鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。只采一個嫩芽的稱蓮心，采一芽一葉或一芽二葉初展，葉形如雀舌的稱雀舌。采摘次數(shù)多：采摘次數(shù)多，也是龍井茶的一大特色。鮮葉的細嫩加上獨特的制作工藝，打造出的滋味鮮爽的龍井茶。