有科學實驗證明,茶的確能減少香煙對身體的損害,茶葉對吸煙人有積極的作用。茶葉中含250多種生化成分,其中茶多酚、咖啡堿及一些微量元素均有解煙毒的作用。
茶多酚
1、茶多酚對尼古丁、嗎啡等有害生物堿有解毒作用,當生物堿與多酚類化合物共存時,二者產生沉淀,可拮抗有害生物堿。
2、眾所周知,香煙煙霧中含有苯并芘等多種致癌物,這些物質對人體會產生遺傳毒性。
而據多內外腫癌專家研究表明,茶多酚中的L-EGCG、L-ECG對香煙中的苯并芘有極強的抑制效果,可以抑制香煙煙霧提取物誘導的畸變,還能阻止致癌物質亞硝胺在人體內的合成,抑制癌細胞的發(fā)展。
3、茶多酚作為活性較高的抗氧化劑,能有效清除體內的自由基,防止不飽和脂油的氧化。
而且據實驗證實,綠茶中的EGCG和紅茶中的茶黃素溶液能夠與煙油中的有毒蛋白質反應生成沉淀,由此可抑制因吸煙誘發(fā)的肺癌、口腔癌、食管癌等。
4、據國內外大量研究表明茶多酚具有降低血中膽固醇,保持血管的彈性和增強毛細血管的作用。
故飲茶還可防止因吸煙導致的心血管病的發(fā)生。
咖啡堿
茶葉中咖啡堿含量為2%~5%,其中80%的咖啡堿可被熱水浸出,日常生活中,人們邊抽煙、邊喝茶往往沒有頭昏腦漲的感覺,這主要是咖啡堿起到的提神解毒的作用
此外,茶中的維生素、二硫辛酸及微量元素如銅、鋅、鉀等對吸煙引起的心血管病也有一定的抑制作用。
綜上所述,為保護人體健康,吸煙者和吸二手煙者可以大量飲茶,以減輕香煙的毒害作用,總之一句話,多喝茶,沒壞處!
參考資料:
[1]《試論茶葉抗煙毒的理論依據及茶煙制品的開發(fā)》王云,《福建茶葉》1990年第4期
[2]《飲茶可解煙毒、酒毒及諸多毒害》施善葆,《養(yǎng)性·品茗》2017年04期