英紅九號主產(chǎn)于廣東省英德市，是采用一芽一葉、一芽二葉為原料制成，其茶外形烏黑油潤，金毫顯露，條索圓結(jié)，肥碩勻整，其內(nèi)質(zhì)香氣濃甜，高爽特久，滋味濃強(qiáng)鮮甘，湯色紅艷明亮（顯金圈），葉底鮮嫩、柔軟、紅亮，是紅茶重要的代表產(chǎn)品，也是廣東名茶之一。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所針對英紅系列開展了整整二十年的試驗和產(chǎn)量品質(zhì)鑒定與研究，證實了英紅9號品質(zhì)好、產(chǎn)量高的品種特性，為了推廣書寫方便，在1985年重新命名為“英紅九號”。

英紅九號，堪稱是英德紅茶中的極品，是引進(jìn)的多個高香型品種中篩選培育而成的高香型紅茶品種，采用一芽一葉、一芽二葉初展的優(yōu)質(zhì)鮮葉原料加工而成。

英紅九號，品質(zhì)優(yōu)越，其茶外形烏黑油潤顯金毫，條索圓結(jié)肥碩勻整，內(nèi)質(zhì)香氣濃甜高爽特久，滋味濃強(qiáng)鮮甘，湯色紅艷明亮帶金圈，葉底鮮嫩柔軟紅亮，具備品質(zhì)上乘的紅茶的所有特征，也是全世界都被公認(rèn)的紅茶品種。

英紅九號以湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點著稱。

茶葉自上市以來，便受到了眾多消費者的青睞，是一款品質(zhì)優(yōu)異的好茶。

而根據(jù)嫩度和季節(jié)，共分為金毫、金毛毫、金英紅和英紅九號四個等級。金毫原料以單芽為主，金毛毫以一芽一葉初展為主，金英紅原料為當(dāng)年4月31日前采摘的一芽二葉原料，英紅九號以一芽二葉為主。

英紅九號品鑒

第一步，觀察英紅九號的干茶?？雌錀l索是否緊結(jié)，緊結(jié)的條索往往意味著鮮葉原料更嫩，或者更為到位的揉捻工藝；其次是辨別條索的肥瘦程度。肥碩的英紅九號通常代表著豐富的內(nèi)含物質(zhì)，相對會更耐泡。

第二步，品聞英紅九號的干茶香，那是果香與甜香的感覺，清晰而濃郁。

第三步，品飲茶湯，體驗英紅九號的口感特點：濃、強(qiáng)、鮮、爽。再是茶湯喝起來有沒有濃郁的茶香，好的英紅九號應(yīng)該是花、果、甜三香并存。