倚邦位于云南省西雙版納州勐臘縣北部,倚邦普洱茶芽葉肥厚,芽頭較小,條索黑亮短細(xì),湯色黃綠,滋味苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿,其次倚邦茶長于山野,因此亦具有山野氣韻好,杯底留香等特點(diǎn)。
“倚邦” 一詞來自于傣語,意思是:有茶樹有水井的地方。
位于云南省西雙版納州,勐臘縣的最北部。從普洱市向南行,沿著茶馬古道經(jīng)思茅、倚象、勐旺、小黑江、便進(jìn)入 “倚邦” 茶山了?!耙邪睢?古茶山是古六大茶山之一,也是海拔最高的古茶山。
遠(yuǎn)在明代初期就已有古樹茶園,是我國少數(shù)民族的聚集區(qū),共有傣、哈尼、彝、布朗、基諾、等多個(gè)少數(shù)民族,在此居住種茶。
曾經(jīng)的 “倚邦” 古鎮(zhèn),自明代到清代,一直都是六大茶山的政治中心和行政主管地。曾經(jīng)的 “倚邦” 古鎮(zhèn),茶鋪商鋪連綿不斷、茶商茶客鼎沸云集、一派興盛繁榮的景象。
倚邦曾經(jīng)盛極一時(shí),同樣倚邦茶因協(xié)調(diào)、和諧度高位于古六大茶山之首,而曼松茶則是倚邦這座皇冠上的明珠。
倚邦茶以小葉種為代表,而倚邦小葉種獨(dú)有的貴且少的精品就是“貓耳朵”。
云南普洱茶由于的地理環(huán)境的不同所產(chǎn)茶葉的口感滋味也不同,倚邦古茶山是古六大茶山中海拔較高的茶區(qū),360平方公里的面積幾乎全是高山。
與易武相比,倚邦茶山的海拔差異更大,海拔最高達(dá)到1950米,而最低的地方只有565米。
奇特的地理環(huán)境,造就了倚邦茶香高馥郁,茶湯細(xì)膩,苦澀味輕,回甘好,清心爽口的絕佳品質(zhì),品倚邦,一直有一種被關(guān)照和撫慰的感覺。
倚邦茶區(qū)內(nèi)有大葉種茶和小葉種茶,倚邦的小葉種茶有說法是明末清初由四川人帶來的,但在攸樂古茶園和景邁古茶園中也有一定量的小葉種存在,因此不排除是當(dāng)?shù)卮笕~種變異的可能。
而以倚邦中小葉種制作的曬青茶,其品質(zhì)竟不亞于傳統(tǒng)大葉種制作的普洱茶.
其實(shí),倚邦是一個(gè)極具包容性的茶區(qū),既有大葉種、也有小葉種。只是相對來說,它的小葉種更為典型。所以,在一定程度上人們就對它產(chǎn)生了一個(gè)片面的認(rèn)識。
倚邦普洱茶種類
倚邦茶山的大葉種茶芽葉肥厚、大茸毛多、持嫩性強(qiáng)、是制作普洱茶的上好原材料;而小葉種茶樹茶葉,葉面平、葉質(zhì)軟、色澤綠、茸毛長、持嫩性強(qiáng)、透秘高,極其適合制作綠茶與普洱茶。
倚邦古樹茶口感
茶湯甜潤飽滿,入口即化,蘭心蕙質(zhì)之感,水路綿軟;苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長久,由于長于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。茶湯厚重飽滿,一口茶喝下去,香氣總是徘徊在你的口腔里久久不散。
倚邦古樹茶的品質(zhì)特點(diǎn)
芽頭較小,條索黑亮較短細(xì)、湯色黃綠、葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長久,由于長于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。