所謂熟普洱茶,指的是采用云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)渥堆、發(fā)酵、干燥等工藝制成的特種茶品,根據(jù)制作形式的不同,分為散茶、緊壓茶兩種,成品熟茶色澤呈紅褐色,條索緊實(shí)飽滿(mǎn),且金毫顯露,泡之,湯色紅濃明亮,滋味醇厚飽滿(mǎn),甜滑細(xì)膩,香氣馥郁,韻味十足。
普洱熟茶的特點(diǎn)
1、茶葉的顏色
熟普洱茶,茶葉的顏色比較深,多為紅褐色或者深黑色,熟茶茶葉的質(zhì)地較硬易碎,而生茶的茶葉比較完整。
2、茶葉的味道
熟普洱茶,有一定程度的渥堆味,發(fā)酵輕的有桂圓味、棗香味,也有說(shuō)樟香味。對(duì)于老茶甚至還有陳香、藥香、參香等。
3、茶水的顏色
熟普洱茶,茶色棕紅色或紅褐色,看起來(lái)紅濃通透。
4、茶水的口感
熟普洱茶,苦澀味很淡,或者喝不出來(lái),口感醇和綿軟,細(xì)膩滑順,自然回甜生津。
以上熟普洱茶的介紹,相對(duì)于生茶來(lái)說(shuō),熟茶更加溫和,適合大多數(shù)人飲用。
因此,我們可以根據(jù)自己的需求去選擇。