人工采摘芽茶：對于采摘芽心或芽尖而言，一天可采摘2~4斤。

人工采摘葉茶：對于以鮮葉（三葉或四葉）而言，一天可采摘30~50斤左右。

機器采收：效率較高，一天能采三四百斤左右。

摘茶葉一天能摘多少斤

采茶工A，她眼疾手快，將一芽芽嫩芽采下放入竹籃。“，每天平均每人要采到4斤芽頭茶，收入還不錯。

采茶工B，可以用機器采茶，一天能采三四百斤，多的時候有五六百斤。

采茶工C，采茶工陳大哥，摘茶葉要心靜，眼到、手到，一天能摘30斤左右茶葉，能賺120元左右。

當(dāng)然，根據(jù)茶樹情況，地勢情況，工人熟練程度，以及茶類原料標(biāo)準(zhǔn)不同，采摘的重量會有所差異。

采茶的手法

雙手采茶是茶葉采摘上的一項革命措施，是提高手工采茶效率的好方法。

其特點是“雙手并用”，改單手采為雙手采、改坐采為立采、改一掃光采為分批采、多次采，從而可成倍地提高采茶效率，做到茶園及時采、分批采、標(biāo)準(zhǔn)采。

雙手采茶方法簡單有效、效率高、下樹好、收入多。在茶區(qū)，特別是新茶區(qū)，一定要做好采茶工雙手采茶方法的培訓(xùn)，培訓(xùn)采茶工熟悉茶青采摘規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，做到眼準(zhǔn)手穩(wěn)，雙手采摘，多培訓(xùn)、反復(fù)講、重復(fù)做，才能推廣大范圍的普及推廣。

雙手采茶的訓(xùn)練要注意以下幾點：

第一點，熟練左手

a.單手采一般是左手拉枝條，右手采；而雙手采左右手并采，開始時左手采會不習(xí)慣；

b.初練左手時不要貪多圖快，要動作準(zhǔn)確，質(zhì)量合格。先要一個芽葉一個芽葉地采；等指法熟練以后，再學(xué)習(xí)右手的一次采兩個或三個茶芽的方法；

c.初練雙手采時，效率是不高的，有時因兩手齊動、不協(xié)調(diào)，可能還比單手采得少。一般經(jīng)過一個星期訓(xùn)練，左手就可以和右手一樣靈活了，雙手并采也逐漸協(xié)調(diào)了。

第二點，順序采摘

a.一到茶山，首先看一下身邊茶蓬上的茶芽萌發(fā)情況，決定哪幾棵該采，哪幾棵該留；然后立即開采；

b.采摘要有順序，由下采到上，由外采到里，再由里采到外。即從靠身邊的一面開始采到茶棵中間，再由中間采到對面。依順手方向圍茶棵轉(zhuǎn)動，身體要靠近茶棵，這樣才能做得清，采得快，采得凈。

第三點，“三快一靜”即眼快手快腳快心靜

a.眼快：目力集中，正確地指揮兩手，采第一個芽葉時要看好下一個要采的芽葉；

b.手快：眼睛放到哪里手就采到哪里；

c.腳快：腳要隨手移，以便采得順手。采茶不要帶凳，站著采，以便于迅速移動，不浪費時間；

d.心靜：采茶時要集中精力、專注，不能分散注意力。

“三快一靜”是快速的關(guān)鍵，它可以使動作保持均衡一致，做到有條不紊。

第四點，兩手交錯與八指并用

a.兩手交錯采茶，就是當(dāng)一只手采茶時，另一只手扶住另一個茶芽葉，交錯地進(jìn)行采摘。但雙手不要距離太遠(yuǎn)，沒有養(yǎng)成采摘面的茶樹，雙手最好在一根枝條上采；

b.通常情況下是拇指和食指夾茶，中指和無名指帶茶，當(dāng)摘到半把時，就用食指鉤住茶芽和中指夾住摘下，隨即用拇指將茶芽捺入掌心。摘滿一把，就很快投入茶籃，左手采左邊放，右手采右邊放。但主要是便于哪兩個手指就用哪兩個手指。

第五點， 雙手分批兩結(jié)合

a.在推行雙手采的時候，要貫徹分批采的技術(shù)，根據(jù)采摘標(biāo)準(zhǔn)和茶芽萌發(fā)情況，做到先發(fā)先采、后發(fā)后采，不應(yīng)為追求采量而一把抓、一掃光；

b.同時要做到留魚葉、打頂苗、留肚苗，以達(dá)到采量躍增。