世界三大紅茶指的是祁門紅茶、錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶。1915年，“巴拿馬太平洋萬國博覽會”上，祁門紅茶憑借著獨(dú)特風(fēng)味與出色的品質(zhì)，一舉獲得當(dāng)年的最高獎項“甲項大獎?wù)隆焙蛢擅丁敖鹳|(zhì)獎?wù)隆?，并與印度的大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶并稱為世界三大高香紅茶。

世界三大高香紅茶的特點(diǎn)

1、祁門紅茶

祁門紅茶是以安徽省祁門縣為核心產(chǎn)區(qū)，以祁門櫧葉種及以此為資源選育的無性系良種為主的茶樹品種鮮葉為原料，按傳統(tǒng)工藝及特有工藝加工而成的具有“祁門香”品質(zhì)特征的紅茶。

祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，并以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名。

祁門紅茶的香氣以“優(yōu)雅”著稱，這種香氣似花、似果、似蜜，香中有味，味中有香，香中帶甜，其香氣十分復(fù)雜，散發(fā)著風(fēng)度翩翩的優(yōu)雅氣質(zhì)。

這種特有的香味，有別于其它所有的紅茶，別具一格，因而按照其出產(chǎn)地被命名為“祁門香”，享譽(yù)海內(nèi)外。

其茶湯色明亮，通透度高，湯質(zhì)細(xì)膩柔滑，滋味醇和綿柔。

祁門紅茶一問世便搭船出海，風(fēng)靡國外。當(dāng)時，一批批制作好的祁門紅茶，被運(yùn)送到了漢口港。再經(jīng)英國、俄國等國的商船，運(yùn)送到歐洲。

2、大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。

當(dāng)?shù)厝照粘渥悖瑫円箿夭畲?，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。大吉嶺紅茶以5～6月的二號茶品質(zhì)為最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。

因為其繁復(fù)的制茶工藝，這類紅茶的口感非常的好，細(xì)致又柔和，不會帶有澀味，其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶因帶有葡萄香而獨(dú)具特色。

大吉嶺紅茶口感細(xì)致柔和，適合春秋季飲用，也適合做成奶茶、冰茶及各種花式茶。其制作工藝以傳入印度的正山小種制作工藝為基礎(chǔ)加以改進(jìn)形成。

3、錫蘭紅茶

斯里蘭卡，最開始是種咖啡的，咖啡瘟疫后，才開始種植茶葉。

1867年英國人詹姆斯泰勒在康提附近的魯勒堪德拉種植園種下了19英畝的茶樹，從此拉開斯里蘭卡茶產(chǎn)業(yè)的序幕。

如今，斯里蘭卡全國約有22.2萬公頃的茶園，約占國土面積的3%，已經(jīng)成為了世界上第二大紅茶出口國和第四大紅茶生產(chǎn)國，茶產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)成為斯里蘭卡出口經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。

斯里蘭卡紅茶具有鈴蘭的芳香，滋味醇厚，回味甘甜，湯色橙黃，香味清芬。

不過我們熟知的"錫蘭紅茶"只是一個統(tǒng)稱，泛指錫蘭地區(qū)全部生茶的紅茶。

結(jié)語

祁門紅茶不僅是我國十大名茶之一，同時亦是世界三大高香茶其一。

1915年，“巴拿馬太平洋萬國博覽會”上，祁門紅茶一舉獲得當(dāng)年的最高獎項“甲項大獎?wù)隆焙蛢擅丁敖鹳|(zhì)獎?wù)隆?，并與印度的大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶并稱為世界三大高香紅茶。

而世界三大高香紅茶之二的印度大吉嶺紅茶，實際上也是中國基因。

因此，祁門紅茶的地位不言而喻。