普洱茶和碧螺春的區(qū)別:產地不同,普洱茶主產于云南省西雙版納州、普洱市及臨滄市等地,而碧螺春產于江蘇省蘇州市東洞庭山及西洞庭山;外觀不同,普洱茶多為餅狀,坨狀,而碧螺春條索纖細,卷曲成螺;茶類不同,普洱茶本身即茶類,分為生茶和熟茶,而碧螺春屬于綠茶,茶性偏寒。
普洱茶和碧螺春的區(qū)別:
1.外形不同
普洱茶是采用黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。
碧螺春條索緊結,蜷曲似螺,邊沿上一層均勻的細白絨毛,其條索纖細、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色澤銀綠隱翠,毫風畢露,茶芽幼嫩、完整,無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。
2.產區(qū)不同
普洱茶產于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤,滋味醇厚。
碧螺春產于江蘇吳中區(qū)太湖東西洞庭山,碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成;干茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。
3.類別不同
普洱茶屬于黑茶,而碧螺春屬于綠茶。
4.品質不同
普洱茶品質特點:外觀條索肥嫩緊結,葉形完整。入口柔順滑潤、滋味醇正、清爽平和,刺激性不強,可以毫不阻滯地從口腔流向喉嚨和胃部。
碧螺春質特點:條索纖細、卷曲成螺,滿身披毫,銀白隱翠,香氣濃郁,滋味鮮醇甘厚,湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮。有“一嫩(芽葉)三鮮”(色、香、味)之稱。