月季花茶不是玫瑰花茶,月季花茶和玫瑰花茶是兩個(gè)不同的品種,兩者主要區(qū)分為:玫瑰花瓣表面有細(xì)小的絨毛,而月季花茶沒(méi)有;玫瑰花茶香氣馥郁,而月季花茶呈現(xiàn)微弱淡香;月季沖泡后無(wú)香氣口感淡薄,而玫瑰花茶茶湯呈甜味。
月季花茶與玫瑰花茶的區(qū)別:
1:月季花茶托長(zhǎng)圓形或倒圓錐形;玫瑰花茶托半球形。
2:月季花花萼稍反卷,萼片不被細(xì)柔毛;玫瑰花花萼向上包卷,萼片被有細(xì)柔毛。
3:月季花茶香氣寡淡;玫瑰花茶香氣濃郁,搓揉后更甚。
月季花茶的沖泡方法:
一般來(lái)說(shuō),1人份的月季花茶材料約5小朵,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜。
調(diào)味時(shí)最好也浸泡2、3分鐘,再用湯匙來(lái)攪拌均勻,味道較佳;如要泡分量較多時(shí),以一整壺茶500CC來(lái)看,理想的花茶和冰糖比例為3:2,平均的沖泡時(shí)間則不宜超過(guò)5分鐘。
先沖后泡是最基本的沖泡方式,即將花茶材料放入壺中,倒入熱開(kāi)水。待花茶沖開(kāi),燜3~5分鐘,待茶汁入味再添加其他調(diào)味料較好。