每種茶葉都有保質期,但根據(jù)不同的地區(qū)、氣候條件、保存方法不同,保質期各有不同,不能一概而論。如在同樣的保存條件下,在北方,茶葉保質期會更長些。茶葉的保質期由商家根據(jù)產品的類型、包裝材料和貯存條件等因素自行標注。一般而言,廠家對巖茶、紅茶所標注的保質期為一年半至三年之間;白茶、綠茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音一般十八個月左右。
綠茶:
綠茶的保質期最短,一般來說,常溫下保質期在1年左右。當然,如果你是土豪,擁有一個專門儲存綠茶的冰箱的話,保質期的時間可以延長到18個月左右。
紅茶:
紅茶是全發(fā)酵茶,保質期比較長,可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當,2年以上也會有變味的現(xiàn)象出現(xiàn),所以盡量不要等到2年以后再喝。
烏龍茶:
烏龍茶是半發(fā)酵茶,一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個月左右。而經過烘培的那些,就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還是能喝。
白茶:
1年茶,3年藥,7年寶白茶擁有越陳越香的特點,儲存年份越久價值和口感不降反升,當然這是指存放得當?shù)那闆r下,保存不當?shù)脑挘俸玫牟枰渤稍?/p>
黑茶
大黑茶也有越陳越香的特色,在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下,可以長期保存。但由于經過了后發(fā)酵,并沒有生普和白茶那種無限潛力,一般來說散茶3、5年,滋味已達到最佳程度,緊壓茶的話10年至15年也不就差不多了,再存也沒有那么大的升值空間。
黃茶:
作為最低調也是最沒有存在感的黃茶,制作工序上比綠茶多了一道悶黃罷了,其保質期并沒有因為悶黃而有什么大的長進。1年左右,也就差不多了。
普洱茶:
作為近年來最為熱門的普洱茶,越陳越香的特點被廣大收藏家炒的火熱。熟茶的話,一般來說在15年以上,生茶的話,越陳越香,越來越好喝。
事實上,茶葉沒有保質期,這種說法是不科學的。任何食品每一天都在發(fā)生變化,色香味的呈現(xiàn),其實都是茶葉的內含物遇水體現(xiàn)出來的。當這些內含物轉化為最大值后,茶湯的味道必定呈下降趨勢,飲用價值必定越來越小。而茶葉保質期具體多長時間,還是要以茶葉的性質來決定,因為不同種類茶的茶性不一,其保質期也是會不一樣的。