自制蜂蜜柚子茶了解一下，柚子皮的再利用，在生活中，柚子皮可以用到很多地方。比如柚子皮具有祛除異味的效果，放在冰箱或車(chē)內(nèi)，可以有效去除有限空間內(nèi)的異味，還可以做成飲料。

當(dāng)然，今天我們的重點(diǎn)不是講它的功效，而是要用柚子皮做一杯清甜可口的蜂蜜柚子茶，下面小昵跟大家分享一下蜂蜜柚子茶。

【所需食材】

柚子1個(gè)，冰糖200克，蜂蜜3茶匙。（鍋就不用說(shuō)了吧~）

柚子的選擇：柚子要選用外表金黃，表皮光滑，盡量無(wú)瑕疵的柚子，柚子也需要盡可能的新鮮，最好是剛從樹(shù)上采摘的那種，這樣的柚子皮做出的茶味道才濃郁。

【制作步驟】

① 買(mǎi)的柚子先用刀將表皮上的污垢刮去，再用鹽直接撒在柚子皮上揉搓，之后用清水洗凈。（柚子生長(zhǎng)過(guò)程中，表面難免會(huì)粘上各種污染物或農(nóng)藥殘留，所以一定要清洗干凈。）

② 將柚子破開(kāi)，將刀將柚子皮跟柚子的白瓤分離（白瓤刮得越干凈越好），只留下一層薄薄的柚子皮，再次用鹽水搓洗，盡可能去除苦澀味。

③ 柚子皮切絲，用鹽水浸泡至少1小時(shí)以上，隨后用鹽水煮10分鐘，用手用力將水分?jǐn)D干。

④ 將柚子皮與柚子果肉放入清水中，放入冰糖，可稍微多加一些水，開(kāi)始燉煮，直到把水燉干，柚子皮呈半泥狀即可。

⑤ 燉好的柚子放涼，將準(zhǔn)備好的蜂蜜混合辦好，裝入瓶中保存即可。

【小貼士】

1、沖泡柚子茶時(shí)用50攝氏度左右的溫水即可，水太燙容易破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)。

2、為了讓柚子茶看起來(lái)晶瑩透亮，不建議用鐵鍋或者家里的炒鍋熬至，建議使用砂鍋，如果實(shí)在沒(méi)有，電飯鍋也可以代替。

制作蜂蜜柚子茶，最大的難點(diǎn)就在于祛除柚子皮自帶的苦澀味，所以在燉煮前的去瓤，浸泡，揉搓等步驟一樣都不能少，“心急吃不了熱豆腐”，做蜂蜜柚子茶一定要有耐心，它才會(huì)給你最清甜的回報(bào)。

好了，蜂蜜柚子茶的制作秘方奉上了，大家有興趣可以試著做，反正小昵是一看就會(huì)，一做就廢的類(lèi)型，就不浪費(fèi)食材了。