松針茶的制作主要分為三個(gè)步驟,即采摘、清洗和煮泡。采摘6年升以上的松針,用能去油膩的洗滌劑進(jìn)行清洗后,可以用水煮法或泡水法來(lái)飲用松針茶。
1、摘采松針:
到野外采集松針時(shí)要注意:3米高度以下、6年生長(zhǎng)期以下的松樹(shù)莫采,那是未成年松,未到開(kāi)花結(jié)果時(shí),營(yíng)養(yǎng)成分不全,城市栽松樹(shù)以3米以上部位生長(zhǎng)的松針為好。春夏采雄樹(shù)枝梢的,維生素C含量高,秋冬采雌樹(shù)枝根的松針,維生素 E含量高。并一定注意保護(hù)松樹(shù)資源,合法采集松針。
2、洗凈松針:
松針是油性植物,容易沾染污垢,不易清洗。要用去油膩的洗滌劑,細(xì)細(xì)洗??捎密浢⑺⑾矗蛴密洸颊合礈靹┌鹚舍槼槔?。洗凈后,用清水浸泡一會(huì)兒。
3、煮泡松針:
首先,煮水法:將洗凈浸泡過(guò)的松針切剪成三段,放水600毫升在砂鍋或不銹鋼器皿里煮。10-15分鐘煮剩300毫升即可。其次,泡水法:將洗凈松針切剪成三段,在大口熱水瓶里沖入開(kāi)水,燜半小時(shí)即可。一般松針可以煮泡數(shù)次,每次的口感和成分都不同,平時(shí)可以代茶葉喝,以保健為目標(biāo),無(wú)需煎得很濃,用量與茶葉差不多。
采摘松針茶的注意事項(xiàng):
1、不要隨便采集路邊的松針,因?yàn)榇颂幍乃舍槺黄囄矚忾L(zhǎng)期污染,服用后對(duì)健康不利。不要采摘5年內(nèi)的幼松和高度低于3米松樹(shù)的松針。
2、煮后的松針湯當(dāng)茶飲,亦可早晚空腹時(shí)飲用。血壓過(guò)高的患者,勿擅自停用原服用的降壓藥品,當(dāng)血壓恢復(fù)正常后,可在醫(yī)生指導(dǎo)下逐漸減少藥物用量。
3、松針是油性植物,容易沾染污垢,一定要清洗干凈。用軟毛刷刷洗或用軟布蘸洗滌劑包起松針搓洗。洗凈后,用清水泡一泡。