湖南名茶有古丈毛尖、金井毛尖、蘭嶺綠之劍、東山秀峰、南岳云霧茶、石門銀峰、安化松針、君山銀針、高橋銀峰、安化黑茶等，主要以綠茶、黑茶為主，且茶葉品質優(yōu)良，特色顯著，其中安化黑茶更是黑茶的重要分支。

湖南名茶有哪些：

1.金井毛尖

金井毛尖采于只施有機肥料的優(yōu)良茶樹品種，采用適溫提毫工藝，使之保持色澤綠、湯色綠、葉底綠的“三綠”品質，外形條索纖細、勻整，卷曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠，光潔滑潤；內質清香持久，湯色嫩綠澄澈，滋味清鮮回甜，葉底柔嫩、均勻、明亮，富含微量元素，堪稱茶中上品。

2.古丈毛尖

古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產于湖南武陵山區(qū)古丈縣，境內崇山峻嶺，谷幽林深，溪河網布，山水輝映，景色宜人。群山郁郁蔥蔥之中，出大量的杉木林之外，還有千秋不腐的滇夏、紅榧樹，供觀賞的伯樂和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶葉等經濟林，更為森林之鄉(xiāng)的古丈增添了秀色和風光。

3.蘭嶺綠之劍

蘭嶺綠之劍屬綠茶類，其品質特征為外形條索扁直，翠綠顯毫，全部由單芽制作，分粗、中、細三種規(guī)格，一致性好，壓扁后的單芽成品茶根根似劍，去掉白毫顯露原有綠色，外形、湯色、葉底均鮮綠明麗；內質湯色綠亮如新，香氣清香持久，滋味醇爽回甘，葉底嫩綠鮮亮。

4.東山秀峰

東山秀峰產于湖南石門縣東山峰農場。東山秀峰外形圓直，色澤翠綠，峰苗顯露，恰似秀麗山峰而得名。沖泡后湯色清澈明亮，嫩香高長，滋味鮮爽，回味甘甜，葉底潔凈綠嫩。具有條緊直、色翠綠、香高長、味甘甜等特點。當?shù)亓鱾饔小皷|山峰茶、東山峰水，綠水清泉神仙醉”之說。

5.南岳云霧茶

南岳云霧茶產于湖南省中部的南岳衡山。南岳云霧茶形狀獨特，其葉尖且長，狀似劍，以開水泡之，尖子朝上，葉瓣斜展如旗，顏色鮮綠，沉于水底，恰似玉花璀璨、風姿多彩。尤其是那股濃郁的清香，沁人心脾、甜潤醉人﹔甜、辛、酸、苦皆有之，又令人回味良久。

6.石門銀峰

石門銀峰茶創(chuàng)制于1988年，現(xiàn)年產量為50t左右 。該茶鮮葉原料來源于石門縣西北部渫水兩岸武陵山脈東端海拔500～1000m的云霧山中，茶園四周的大氣、土壤、水源等無污染。石門銀峰條索緊細勻直，滿披銀毫，色澤翠綠油潤，香氣清高持久，湯色亮綠，滋味醇厚爽口，回味甘甜，葉底嫩綠鮮活、完整，具有頭泡清香，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存的獨特品質。

7.安化松針

安化松針產于湖南省安化縣。安化松針屬綠茶，因其外形挺直、細秀、翠綠，狀似松樹針葉而得名?！鞍不舍槨笔侵袊胤N綠茶中針形綠茶的代表。

8.君山銀針茶

產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

9.高橋銀峰

高橋銀峰產于湖南長沙市東郊玉皇峰下，，這里山丘疊翠，河湖掩映，云霧彌漫，景色秀麗。高橋銀峰是一種特種炒青綠茶，具有形美、香鮮、湯清、味醇的特色，“雪芽如銀現(xiàn)異香，巧妙美味舌甘永”。