屯綠名字的由來是安徽屯溪綠茶的簡(jiǎn)稱，多有茶人將其視為中國(guó)極品名茶之一。主要產(chǎn)地有安徽的休寧、歙縣、旌德、績(jī)溪、寧國(guó)等地，因歷史上在屯溪加工輸出，故名屯綠。

屯溪茶的制作工藝：

炒青綠茶初制工藝流程為鮮葉、貯青、殺青、揉捻、二青、三青、輝干、毛茶。屯綠精制炒青綠毛茶通過分篩、抖篩、撩篩、風(fēng)選、緊門、揀剔，初步分離出長(zhǎng)、園、筋、片等形態(tài)茶葉，再分別加工。成品茶有珍眉、貢熙、秀眉等花色。

屯溪茶的種類：

屯綠以大類區(qū)分有炒青、烘青兩種，其珍品有:特珍、珍眉、貢熙、秀眉、針眉等。這些茶葉雖然外形不一，湯色名異，但一經(jīng)品茗，都是香氣馥郁，滋味醇厚，飲后令人神馳心怡。其中鳧綠是屯綠之冠，為中國(guó)炒青綠茶中的佳品，它產(chǎn)于祁門縣鳧峰鄉(xiāng)，外形纖細(xì)美觀，條索緊結(jié)厚實(shí)、色澤光鮮綠潤(rùn)、香氣馥郁持久，蘊(yùn)藏蘭花香或熟板栗香，沖泡時(shí)，湯色黃亮、葉底嫩綠，更耐沖泡、不澀嘴，令人回味無窮，是有名的綠色黃金。

屯綠產(chǎn)區(qū)的深山狹谷，水繞山轉(zhuǎn)，迂回曲折，河彎和河川會(huì)合地段，長(zhǎng)期沖積形成的河谷洲地，溪澗山塢深沖，土層深厚，透水性好，富含有機(jī)質(zhì)，肥沃宜茶，“休寧四大名家”和“祁門四大名家”都是洲地茶園出產(chǎn)，河谷洲地茶園，茶樹長(zhǎng)勢(shì)茂盛，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，當(dāng)?shù)胤Q之為洲園茶。如祁門鳧溪口的楊樹林茶，休寧縣流口的茗洲茶等，醇濃鮮爽，幽香綿長(zhǎng)，具有典型的栗香韻味，為屯溪名茶中的珍品。