安徽是我國重要的產(chǎn)茶大省,茶葉品種眾多,其中綠茶有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、岳西翠蘭、休寧松蘿、頂谷大方、舒城蘭花、敬亭綠雪、老竹大方、九華毛峰、涌溪火青、汀溪蘭香、屯溪綠茶、桐城小花、天柱劍毫、九華佛茶等。
安徽有哪些茶葉
1、黃山毛峰
黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山風景名勝區(qū),黃山毛峰是綠茶種的精品,黃山毛峰口感以蘭香,果香見長。滋味清淡,茶湯濃郁飽滿厚重。每年的頭采鮮葉價格在300元左右。因此好的毛峰價格也是不錯的。
2、六安瓜片
六安瓜片屬于安徽六安特有名茶,他的傳統(tǒng)制作工藝比較復雜。色澤以蘭香,果香,栗香混合香型見長,無梗無芽、不苦不澀。
六安瓜片的制作非常講究,需要長達七天才能完成。本地品種上市在清明左右。太早就不是本地種。
其成品茶茶色澤綠潤,湯色黃綠明亮,葉片在杯中片片起舞。
3、太平猴魁
因其群山云霧繚繞,常年氤氳。才成就這么一款獨特的綠茶。也被稱為黃山綠茶雙雄!上等的太平猴魁。葉邊泛黃,葉桿發(fā)紅,葉片有網(wǎng)格狀。手工揉搓,花費了太多的人力,機器改良后,蘭香丟失。
亦是尖茶的代表。
4、休寧松蘿
休寧松蘿是開創(chuàng)炒青綠茶的鼻祖。扁平似螺,成回環(huán)狀,上等的松蘿茶,香氣高揚,湯色綠亮,滋味濃厚,飲后,口齒清爽,回甘很快。
因其悠久的歷史和獨特的制作工藝,我想在品牌上能夠大力宣傳,結合目前時代,高品質,低價格,希望松蘿茶在這方面多做功夫。
5、屯溪綠茶
屯溪綠茶簡稱“屯綠”,又稱“眉茶”。屯溪綠茶的集中產(chǎn)區(qū)在黃山腳下休寧、歙縣、寧國、績溪四縣,以及祁門里的東鄉(xiāng)等地。黃山茶鄉(xiāng)所產(chǎn)的各種綠茶由“屯溪”集散、輸出、因此,統(tǒng)稱“屯溪綠茶”。屯溪綠茶為我國極品名茶之一。主要產(chǎn)地有休寧、歙縣、施德、績溪、寧國等地。因歷史上在屯溪加工輸入出,故名“屯綠”?!巴途G”在明萬歷年間(1573~1620)即在國際市場上首露頭角,1913年已遠銷歐美各國。曾被譽為“首屈一指的好茶”、“綠色金子”。
6、桐城小花
桐城小花是一種產(chǎn)于安徽省桐城市北部山區(qū)的茶葉,明清時期,伴隨著桐城文派的崛起,桐城小花被作為貢品,特貢朝廷,屬于中國歷史名茶。“桐城小花”名字的由來是因為采茶時山上的蘭花也開放了。花香沁入茶中,沖泡時一股香氣撲鼻而來,像沉醉如茶林之中。桐城小花的核心產(chǎn)地為桐城市龍眠山、魯谼山、黃甲大姑尖、中義楊頭等。
7、岳西翠蘭
岳西翠蘭茶芽頭纖細,成朵狀,蘭香獨特,口感甘甜醇厚,香氣悠揚持久,早期的茶葉和浙江的顧渚紫筍有點相似。
8、涌溪火青
外形和松蘿茶極其相似,因在涇縣,獨特的地理位置和優(yōu)良的時候,極其嚴格的采摘標準,旁邊的旌德縣目前白茶和黃金芽的引種品質也是很不錯的。
9、老竹大方
老竹大方的主產(chǎn)區(qū)有老竹鋪、三陽坑、金川等。其中以老竹嶺和福泉山所產(chǎn)的“頂谷大方”為最優(yōu)。與歙縣毗鄰的浙江臨安也有少量生產(chǎn)。
1937年《歙縣志》載:“明人記載,……其制而售諸國內(nèi)者,有毛峰、頂谷、大方、雨前、烘青等目。大方以旱南有大方山而得名,或云仿僧之制法,故以僧名名之?!?/p>