一、松茸和姬松茸的科屬區(qū)別
1、松茸:松茸是真菌界、擔(dān)子菌門(mén)、擔(dān)子菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬真菌。
2、姬松茸:姬松茸是真菌界、真菌門(mén)、擔(dān)子菌亞門(mén)、傘菌綱、傘菌亞綱、傘菌目、蘑菇科、蘑菇屬腐生菌。
二、松茸和姬松茸的形態(tài)區(qū)別
1、松茸:松茸實(shí)體單生、叢生或群生,子實(shí)體中等至稍大,幼時(shí)半球形,后面扁平至稍平,表面菱色、淺棕色、深棕色至深肉桂色,中部多有深色鱗片,而邊緣多有白色毛狀或棉狀鱗片,菌肉白色、細(xì)密、具香味。
2、姬松茸:姬松茸實(shí)體粗壯,菌蓋直徑5~11厘米,初為半球形,逐漸成為饅頭形,最后為平坦,頂部中央平坦,表面有淡褐色至栗色的纖維狀鱗片,蓋邊有菌幕碎片。菌蓋中心的菌肉厚達(dá)11毫米,邊緣的菌肉薄,菌肉白色,受傷后變成微橙色。
三、松茸和姬松茸的產(chǎn)地區(qū)別
1、松茸:中國(guó)許多地區(qū)生產(chǎn)松茸,但各地區(qū)松茸質(zhì)量差異巨大,價(jià)格最高相差數(shù)十倍,主要生產(chǎn)區(qū)有香格里拉、楚雄、延邊等地區(qū),其中香格里拉占全國(guó)總產(chǎn)量的70%,是連續(xù)30年松茸出口冠軍。
2、姬松茸:姬松茸原產(chǎn)于美國(guó)和巴西,是夏秋之間發(fā)生在畜糞草坪上的腐生菌,要求高溫、濕氣和通風(fēng)的環(huán)境條件。
四、松茸和姬松茸的功效區(qū)別
1、松茸:松茸味道淡,性溫,入腎、胃二經(jīng),具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、理氣化痰的功效,主治腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、濕痰咳嗽、胸膈痞悶、惡心嘔吐、肢體困倦等癥狀。
2、姬松茸:姬松茸性平、味甘、歸心、肺、肝、腎經(jīng),具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強(qiáng)精力、改善動(dòng)脈硬化、預(yù)防心血管疾病等功效。