野生松茸是世界上非常珍貴的菌類,具有一定的食用和藥用價(jià)值,富含人體所需的蛋白質(zhì)、微量元素和氨基酸。野生松茸一般在8-10月份的時(shí)候才有,吃起來(lái)非常濃香、爽滑。如果要吃到新鮮的松茸,必須來(lái)當(dāng)?shù)鼗蛘咧编],如果超過(guò)了幾天時(shí)間松茸口感就沒(méi)之前那么好了。今天我們一起來(lái)看看野生松茸產(chǎn)地在哪里?價(jià)格是多少錢(qián)一斤?
一、野生松茸產(chǎn)地在哪里?
1、吉林延邊
吉林延邊的松茸主要產(chǎn)地在延吉天佛指山。這里是松茸的有名產(chǎn)地,這里的松茸白皙肉質(zhì)厚,富含氨基酸和蛋白質(zhì),質(zhì)量上乘。美中不足的是產(chǎn)量較少。
2、四川小金
四川阿唄州的小金所產(chǎn)的松茸的色澤好看,個(gè)子大,口感鮮嫩再加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,非常受人歡迎。
3、云南香格里拉
香格里拉的人口少,地理環(huán)境非常好,這里原本就是松茸的產(chǎn)地。特別是在近幾年,由于加大力度保護(hù)環(huán)境,因此松茸的質(zhì)量越來(lái)越好。香格里拉的松茸也因此聞名中外。
4、西藏林芝
西藏的林芝有“塞上江南”之稱,望文生義,可以知道林芝的降雨量很集中,光照條件好,因此,林芝的松茸產(chǎn)量波動(dòng)起伏小,而且林芝的松茸的口感鮮滑,非常好吃。
5、四川雅江
雅江被叫做“中國(guó)松茸之鄉(xiāng)”,這是在全世界范圍內(nèi)都享有盛名的,主要是因?yàn)檠沤扇椎钠焚|(zhì)非常好而且產(chǎn)量非常高,可以高達(dá)一千噸以上,味道也很鮮美。
二、野生松茸價(jià)格是多少錢(qián)一斤?
現(xiàn)在市場(chǎng)上所售賣的松茸大多都是姬松茸,與野生松茸沒(méi)有可比性。野生松茸的價(jià)格不能只用一方面來(lái)判定,野生松茸價(jià)格也有生產(chǎn)地區(qū)不同的區(qū)別,有開(kāi)沒(méi)開(kāi)傘、有無(wú)蟲(chóng)洞、松茸是否新鮮、大小形狀、蛀蟲(chóng)情況、加工工藝等等的區(qū)別。新鮮的野生松茸每公斤價(jià)格在400至1000元左右,價(jià)格破千元的也很多。7-9月份是松茸的采摘期,全年其他月份就沒(méi)新鮮松茸了。帶皮干松茸就更加珍貴了,一般在每公斤兩千元左右。
大家可以參考西藏野生新鮮松茸價(jià)格表:
一級(jí):7-10cm的極品野生新鮮松茸 價(jià)格430/kg左右;
二級(jí):5-7cm的尊品野生新鮮松茸 價(jià)格在350/kg左右;
三級(jí):3-5cm的精品野生新鮮松茸 價(jià)格在270/kg左右;
四級(jí):2-3cm小松茸 130/kg左右。