一是推進(jìn)食用菌現(xiàn)代化發(fā)展水平。加快推進(jìn)安農(nóng)公司菌包生產(chǎn)線和國家食用菌品種改良中心福建分中心項(xiàng)目建設(shè)，在11月底前完成安農(nóng)公司年產(chǎn)1200萬袋的菌包生產(chǎn)線建設(shè)投產(chǎn)，在明年4月份前完成分中心第一期項(xiàng)目建設(shè)。通過專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化和規(guī)范化經(jīng)營，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)向更高層次發(fā)展。

　　二是推進(jìn)食用菌專業(yè)合作社組織建設(shè)。按照示范專業(yè)合作社建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)要求，重點(diǎn)扶持中慧、天峰山、玉錦、老金、永康、遵益、興農(nóng)、綠森、旺盛、康寧等專業(yè)合作社，使其承擔(dān)起食用菌生產(chǎn)中的原輔材料的組織采購，新技術(shù)、新材料、新品種示范，信息收集發(fā)布，技術(shù)咨詢，產(chǎn)品質(zhì)量安全，以及市場需求預(yù)測，產(chǎn)品組織分流銷售等相關(guān)職責(zé)。大力提高食用菌生產(chǎn)的組織化程度，千方百計(jì)提高社員的經(jīng)濟(jì)效益。

　　三是推進(jìn)和提升龍頭企業(yè)的帶動力。以綠源、恒利、豐業(yè)農(nóng)產(chǎn)、天茸、綠田園為龍頭，大力開發(fā)食用菌罐頭、多糖、精粉、調(diào)味素、保健食品、營養(yǎng)食品等系列產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，輻射帶動建立食用菌生產(chǎn)基地3000萬袋以上，實(shí)現(xiàn)加工鮮品1.8萬噸，加工產(chǎn)值1億元。通過龍頭企業(yè)帶動，不斷擴(kuò)大更多的農(nóng)戶加入到食用菌行業(yè)中來，依靠該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使更多的農(nóng)民走上致富之路。